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材料:


新鮮魚片 10oz、新鮮胡蘿蔔1根(約2oz)、蔥花3大匙、
薑絲1/2大匙、白飯2碗

調味料:

鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙、高湯500cc

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做法:

 
1.新鮮胡蘿蔔洗淨去皮切丁備用。

2.
白飯放進鍋中加水,加到超過飯2/3處,放在大火上煮開後,放胡蘿蔔
  丁、玉米粒關小火續煮至粥黏稠即可。

3.稀飯煮好加高湯、鹽、胡椒粉,開時倒下魚片再煮開1~2分鐘即行熄火
  加進薑末、蔥花即可供食
 
 小叮嚀:1)胡蘿蔔丁用冷凍食材替代。
         2)
蔥花可用香菜替代,吃起來有不同風味。

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