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在臺灣期間每次經過麵包店或在美國超市經過麵包部門

,好想買鮮奶油瑞士捲,最後還是忍住口腹之慾趕快匆

匆走過,今天計畫要烤核桃,大烤箱今天會用到,順便

做個蛋糕捲來當下午茶點心。

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蛋糕體食材:蛋黃5個、蛋白5個、低筋麵粉60g、牛奶50g

            、細砂糖50g、酪梨油50g、檸檬汁1/2茶匙

蛋糕體做法:

1.牛奶加酪梨油攪拌均勻

2.低筋麵粉放1/2到做法1,用Z字型攪拌至看不到麵粉,

  再放1/2麵粉繼續用Z字型混合攪拌均勻

3.再加入蛋黃攪拌均勻後備用

4.蛋白加1/2茶匙檸檬汁,用電動中速打至有氣泡加1/2砂

  糖,打至有紋路出現再加1/2砂糖打至挺立狀態。

5.蛋白打好後放入做法3拌勻,倒入防沾紙烤盤裡,在桌

  上輕敲3~5下

6.烤箱預熱至350度F烤箱中,烘烤20分鐘即可出爐。

7.移出烤盤,周圍烤紙撕開放涼
8.完全冷卻翻面,烤紙撕下再翻面

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紫地瓜餡做法:

烤好紫地瓜去皮225g放入調理機加原味Yogurt(優格)5

匙、椰子油1大匙打勻即可

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日本沖繩紫地瓜

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原味Yogurt(優格)

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好久沒做蛋糕捲,捲時有小失誤,好吃才是重點~

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放冰箱冷藏30分

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下午茶點心

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住鳳山好友知道我們很喜歡吃食材的原味,特別挑選九鼎蒸霸蒸鮮料吃

,九鼎蒸霸不是火鍋,是蒸鍋利用瞬間高壓的蒸汽,讓食材快速的

熟透,鎖住最鮮甜的原始風味吃到的真的是食材最鮮的味道。

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還有很多料理入五臟廟才想到沒拍照,想知道更多資訊,上網搜查

或連接 https://tw.bring-you.info/steamed-seafood-restaurant都比我介紹更完整。

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超市水果區域桃子早就開始擺出,住家種植桃子還沒完全成熟幾乎送給

松鼠採食,本來滿樹桃子是松鼠、鳥類、昆蟲的最佳餐點,現在剩下疏

疏落落幾顆。

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 連接舊文 頑皮&快樂的松鼠 

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連接舊文 2016溜溜家桃花盛開 

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談到採果實這可是松鼠的拿手好戲,無論樹木多高,果實長在何處,松

鼠都能口到食來,有趣的是松鼠受到驚嚇時也不輕易放下食物,而是

著果實逃跑。

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著果實逃跑

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每天早晚掃一次被啃咬掉滿地的桃子

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 不會愛惜食物如此暴殄天物

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傍晚與先生到湖邊慢走運動,遇到常在湖邊運動的人,幾乎每位碰面第一句話就問買Power Ball嗎?我們說沒買,他們就說:「明晚開獎趕快買來試運氣。」我們笑笑回答:「中獎機率非常非常低只有2億9220萬分之一,看誰是財神爺眷顧那位幸運者~」被問次數多了,又動起念頭:明晚用2元買一張Power Ball與大家瘋15億美元發財夢~

以下貼文是世界新聞網

歐巴馬也買?15億勁球 獎金還在飆

「勁球」彩券頭獎累積獎金在12日飆升至15億元,成為全世界樂透史上最大一筆彩金,連歐巴馬總統是否購買,白宮也不願透露。由於樂透當局是每日檢討預估金額,因此在購買彩券「瘋」潮持續發燒下,預期在開獎日逼近前,獎金將再度攀升。

勁球天文數字般的巨額獎金已掀起空前的購買彩券熱潮。全美各地獎券零售商店的銷售量有增無減,因此樂透當局在11日、12日分別加碼1億元,把原先預估的頭獎13億元,在12日增至驚人的15億元。

這期勁球將在13日(周三)晚間10時59分開獎,屆時若由一人獨得,可選擇在未來29年逐年領完15億元,或一次性領取9億3000萬元現金。不過,這筆獎金在真正入袋之前,仍將要扣除龐大稅金;若沒有美國社安號碼或外國中獎人,被扣得更多。

這期勁球將在13日(周三)晚間10時59分開獎,屆時若由一人獨得,可選擇在未來29年逐年領完15億元,或一次性領取9億3000萬元現金。不過,這筆獎金在真正入袋之前,仍將要扣除龐大稅金;若沒有美國社安號碼或外國中獎人,被扣得更多。

其中紐約州的獎金稅最重,聯邦稅25%和州稅8.82%,加州、賓州和德拉瓦等十個州因獎金不扣州稅。
「多州樂透協會」(Multi- State Lottery Association)經營的勁球,頭獎自去年11月4日從4000萬元開始累積,每周開獎兩次至今,截至上次(9日)開獎均無人中獎。樂透當局表示,如今頭獎15億元,「絕對可確認是全世界有史以來最大一筆獎金」。

 

當局統計從6日至9日,全美勁球彩券的銷售金額已逾9億元;樂透官員預期在13日開獎前,也將出現類似的銷售盛況。
許多彩民為提高中獎機率,紛紛與親友或同事集資購買彩券;也有人幫海外的親友代購彩券。然而,印地安納大學心理學教授菲恩指出,很多彩民「不了解機率」,而高估可能中獎的機會。
專家指出,這次勁球中獎機率極低,有多達2億9220萬1338種組合可能中獎,因此即使與多人合購,而增加50組或100組號碼,中獎機會仍是微乎其微。
另外,樂透當局表示,雖然樂見獎金繼續增加,但也呼籲夢想中到大獎的彩民,購買彩券不要超出負擔能力,畢竟只要一組號碼即可中獎。
先前已有包括前佛州州長傑布‧布希在內的總統參選人,在社交網站大秀購買彩券的照片;至於歐巴馬是否也加入彩民行列,白宮發言人厄尼斯特11日在例行記者會僅低調表示他不清楚。

 

 

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海外過端午節沒包粽子也沒到華人超市買粽子,來個另類過節方式:一

樣是吃糯米料理,不想洗粽葉,糯米腸是不錯的點子。

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工具:

塑膠空瓶瓶口1個,針1支,棉繩與剪刀。 

調味料:

料酒半大匙,魚露2大匙,白胡椒粉1小匙。

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材料:

1)圓糯米600g洗淨泡水2小時

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2)腸衣適量約210公分,剪成4段

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3)去皮花生120g,洗淨泡水1小時

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豬里肌絞肉100g,用紹興料酒2大匙醃2小時

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腸衣剪下需要的長度之後,用水漂洗掉鹽粒,然後用紹興料酒泡半小時,

洗淨,再用酒搓洗至沒有腥味即可。

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油蒜酥半杯

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做法:
1)糯米洗淨,泡水2小時,瀝乾備用。

2)花生泡水1小時,然後煮熟備用。
3)用3大匙油炒油蒜酥,然後放入絞肉與料酒半大匙,炒香後放入糯米同

  炒,翻炒至半熟,(途中可加適量熱水同炒,可使米粒快熟也比較不黏

  鍋),加入魚露與胡椒粉拌勻,繼續炒至米粒沒有白心,再把花生放入

  翻炒均勻半熟即可。

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4)把腸衣裡多餘的水擠掉,一端打結。腸衣開口套在漏斗口上,把糯米

  一點一點地灌入腸衣裡,在每一段之間用棉繩綁緊隔開。

切記:不要灌太緊,因為糯米水煮熟後還會脹大,灌太緊會把腸衣脹破。

      邊灌邊分節,在分節處綁上一小節棉繩以固定。

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5)灌好之後,用針戳小洞,糯米腸直接放入一鍋水裡,冷水開始煮,水

  滾之後轉小火,煮半小時即可。

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煮好糯米腸有16節

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美國時間快正午12點,上菜了,家人都說真好吃,比包粽子還容易。

端午節快樂!

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 豆腐是我家常買的食材,煎煮炒炸樣樣好吃,今天嘗試用豆漿白醬燒豆

,當時感覺用豆漿做白汁,比較配豆腐味道,果真如此搭配得恰到好

處。

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材料:自剁里雞絞肉8oz、胡蘿蔔丁2大匙、香菇丁2大匙、毛豆仁3大匙、

     老豆腐15oz、蔥花1大匙、蒜瓣2個

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做法:1)豆腐切厚塊,放入煎鍋中煎至四面金黃色,盛起放在盤上,備

       用。

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2)炒鍋中加少許油燒熱,放入蒜末、絞肉炒香

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3)加入香菇丁、胡蘿蔔丁翻炒,下少許鹽調味。炒至食材熟透後,將所有

  材料盛起,備用。

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4)現打豆漿300cc

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5)加入無鹽奶油1/2oz,用中小火煮溶

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6)再加入麵粉2大匙,中小火炒至微金黃色

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7)將豆漿倒入,然後將剛才炒過的材料放入白醬汁中炒勻,再加毛豆仁、

  蔥花、少許鹽和白胡椒粉調味。

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8) 最後,把炒好的白醬汁材料淋在豆腐上,裝盤即可。

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朋友送埔里大坪頂最熱銷的情人百香果,聽說是睡在吊床上的百香果

受到最細心的呵護,不但可以提高百香果的香甜度,同時也保護它杜

絕落地避免造成水傷,不只外觀鮮紅漂亮,滋味更是香甜無比,酸中

帶甜就像情人戀愛的感覺~

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從雅虎搬家到痞客邦,文章從2008年~2013年只搬成功

2008年的文章&照片;其餘2009~2013年都沒搬成功,

我要慢慢補貼到痞客邦

 

今年回臺灣騎機車花東之旅時,路過台11線水璉附近路

旁看到放牛班木搭建築物,感覺非常特別,趕快停車瞧

一瞧~

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這位原住民大哥說:「這間涼亭小屋和旁邊的建築物都

是他們用漂流木搭建起來,每年颱風來襲後,從山林間

隨雨水沖刷入海的木頭,經過一波波浪潮襲岸的過程中

,再度隨著浪花,漂流到岸邊。」他們只是到海岸邊撿

漂流木廢物利用,讓這些漂流木給予新的藝術氣息。

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放牛班是我那個年代,父母常對我們說的警戒語,如不認

真讀書下場就會分發放年班。當時看到放牛班三個字倍感

親切有趣,也為當時教育體制下設有放牛班感到.......

 

以下照片是利用漂流木搭建的作品~

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這些原住民朋友真有藝術細胞,把漂流木千變萬化, 只

要動動手 人人都會是藝術家。

當你路過此地時,裡面可以休息納涼喔!

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 要到達春天瀑布(Vernal Fall)山頂 和內華達瀑布

(Neavda Fall)山頂是屬於高難度的路線,這次要挑

戰自己的體能是否能攻頂!

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搭園區巴士16號站下車,今天是星期六遊客比前幾天多。

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背嬰兒爬山的帥爸

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在春天瀑布(Vernal Fall)半山腰

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汗流滿面的爸爸

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雙手抱孩子的媽媽,跟汗流滿面的爸爸是

夫妻,一路辛苦的步行攻瀑布頂端。

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沿著Mist Trail小徑走可到Vernal Fall,途中有600多

級的花崗岩石階,來自瀑布的水霧使路面溼滑。

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花費2小時終於到達春天瀑布(Vernal Fall)山頂

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春天瀑布(Vernal Fall)山頂往下拍攝,佩服自己能攻頂成功。

 


 

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吃完午餐休息片刻後,繼續往內華達瀑布(Neavda Fall)

山頂進攻。

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內華達瀑布(Neavda Fall)的小徑蜿蜒陡峭

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內華達瀑布(Neavda Fall)山頂

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終於完成高難度內華達瀑布(Neavda Fall)山頂

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下山時腳有點酸痛

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我是LKK級的,請諸位朋友們幫忙告知如何將Yahoo 下載的 zip  2 個備份檔案壓縮為一個 zip 檔案?

很想把Yahoo完全搬家到PIXNET~

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我從雅虎搬到PIXNET,歡迎來訪~

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