目前分類:水果汁、果凍 &冰點 (35)

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回臺灣期間住處沒調理機無法打綠拿鐵,好久沒喝綠拿鐵,今天早餐打杯溫熱綠拿鐵,一杯綠拿鐵包含了「蔬菜、水果、用過濾過煮開的溫開水、堅果含有好的油脂&好的蛋白質」,口感綿密好喝,一杯就含有豐富蔬果營養!溫熱綠拿鐵

溫熱綠拿鐵

溫熱綠拿鐵

蔬菜用滾水汆湯10秒,馬上取出濾乾~

溫熱綠拿鐵

調理機打一分鐘即可

溫熱綠拿鐵

溫熱綠拿鐵

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曾經在健康網站看過可可、肉桂一起喝,可安定血壓抗失智,年過一甲子的我,天冷來杯溫熱肉桂可可牛奶飲,來促進血液循環,暖身又安定血壓~

材料:

無糖有機可可粉 2大匙

有機肉桂粉 1小匙

溫牛奶300 cc

作法

將可可粉+肉桂粉加入溫熱熱牛奶,於調理機裡攪拌均勻。

溫熱肉桂可可牛奶飲

溫熱肉桂可可牛奶飲

溫熱肉桂可可牛奶飲

溫熱肉桂可可牛奶飲

溫熱肉桂可可牛奶飲

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運動後,早餐吃有機希臘無糖脫脂優格加葡萄&鳳梨&有機草莓~

優格加水果早餐

優格加水果早餐

優格加水果早餐

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看到朋友傳來做水果粽,下雨沒事手癢癢就上網查詢

覺得不難,心動馬上行動試做看看!

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枸杞&龍眼乾&綠葡萄&藍莓&芒果&奇異果&果凍粉&

甜槳

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不知怎麼固定水果粽,拿洗衣間吊掛架夾水果粽子~

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放冰箱冷藏

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冰冰涼涼好吃~

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夏天就是要喝這個洛神花茶飲,生津止渴又消暑!
台灣親人煮洛神花茶加烏梅,買不到烏梅,我用酸梅替代,沒蜂蜜&冰糖,用零卡路里糖漿替代甜味,煮好味道跟在台灣喝的洛神花茶飲很像,冰涼涼的冷飲或當熱飲都不錯喔!

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洛神花乾 10 g
水 1000 cc
酸梅 5 顆
糖漿 65 g

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1. 食材準備:洛神花乾用水沖洗淨,撈起瀝乾備用
2. 水煮滾後,先放入酸梅,煮至水中有酸梅味。

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3.加入洛神花煮滾,再煮約3分鐘後熄火,蓋上蓋子

燜約5分鐘,留住香氣,5分鐘後再打開蓋子。
 

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4.加入糖漿,攪拌至糖漿溶化,放涼放冰箱冷藏。

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5.按照自己的口味可添加蜂蜜,最後加一小匙鹽巴,

提高甜度。
6.飲用時也可加入少許冰塊,檸檬片完成洛神花

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PS
這洛神花乾是南部親戚自種曬乾贈送我們的,感謝臺灣親人滿滿的愛,讓我們在海外能喝到家鄉味。

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天氣開始熱了,整理一下庭院滿身大汗,我邁入

有歲數之齡,不想喝冰冷的飲料,利用冰箱現有

水果,用調理機打出濃稠的飲品,這香蕉蘋果柳

丁蜜香甜好喝,可適合全家大小的飲料。

PS* (香蕉對於高鉀症的洗腎者不宜)

 

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香蕉 1 條

蘋果 1個

柳丁 1個

冷開水 250 cc

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香蕉、柳丁洗淨,去皮、切塊,蘋果洗淨切塊。

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將香蕉、柳丁、蘋果依序放入調理機,加冷開水。

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用高速打30秒即可。

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香蕉蘋果柳丁蜜完成~

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葡萄是抗氧化水果,家人不喜歡吃葡萄皮,用調理

機打全葡萄汁,絕對沒有任何添加劑,喝起來最安

全。

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無籽葡萄 40 粒

冷開水 300 cc

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葡萄洗淨放入調理機中,高速打勻約1分鐘。

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將打出濃稠果汁倒出來,就可以享用連皮打出的全

葡萄汁。

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家人不喜歡市售添加有的沒的,我做的鮮奶酪【沒

有添加鮮奶油】,因有歲數不想讓身為吃得太負擔

,純鮮奶酪吃起來更健康也不膩口,而且風味不減

喔!

PS吉利丁粉就是明膠粉,主要成分為動物性蛋白質

,吃全素食(宗教)者可能吃喔!

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奶酪液:

全脂鮮奶 50 0cc

二砂糖 50 g

吉利丁粉 8 g

鳳梨醬:

新鮮鳳梨 100 g

糖漿 1 大匙

薄荷葉 5 朵

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食材準備:全脂鮮奶、糖、吉利丁粉

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鮮奶+細砂糖加熱至70 ℃後,放入吉利丁粉於加熱

的鮮奶中攪拌至融化。

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將奶酪液倒入杯中,包上錫箔紙再放冰箱冷藏4小時

等待凝固

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新鮮鳳梨+糖漿用調理機打成果泥。

 

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再將鳳梨醬放入冷藏好奶酪上層,最後放薄荷葉裝

飾即可~

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網路看到枸杞有養肝滋陰、明目的作用,還有不少營

養素,料理烹調可以入菜。
美國新冠肺炎很嚴重,居住的州今天開始居家避疫令

(stay-at-home),除非工作、看醫生、採購、戶外鍛

鍊等必要出行,應盡可能待在家。

往後宅在家看網路時間會更長,泡杯枸杞菊花茶明目

,保護長期看3C的眼睛。

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枸杞 2錢(7.5g約24粒)

洋甘菊 6 朵

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枸杞、洋甘菊簡單用清水沖洗、去除雜質。

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枸杞、菊花放入杯中以600cc沸水沖泡,放置約3分鐘即可。

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喝時記得枸杞一起吃掉。

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炎炎夏日,身處民族多樣性的北美洲,有很多不同風味的夏季飲品可品嚐。但家人隨著年齡增長,還是喜歡在家自做冰品來消暑。

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  • 鳳梨丁 1/8 顆
     
  • 蘋果汁 250 cc
     
  • 冷開水 50 cc
     
  • 奇異果1顆
     
  • 優格 適量
     
  • 果凍粉 2 包

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1. 將蘋果汁放入鍋內,中火煮10分鐘至沸騰即可。

2.冷開水放入大碗中,將果膠粉放入再 加入熱蘋果汁,

攪拌至果膠完全 溶解,約5分鐘。 倒入容器內放入冰箱

冷藏至堅硬即是蘋汁果凍。 

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3.奇異果去皮切丁,冰箱取出蘋果汁果凍,切丁備用。

4.鳳梨丁放入杯內最底層,再放優格,上層放奇異果丁

,最上層放蘋果汁果凍、櫻桃和奇異果片裝飾即可。P_20190802_123453_DF  

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早餐喝綠拿鐵,讓體內環保,提升免疫力,身體更健康。
菠菜燙30秒、生菜葉、鳳梨、蘋果、薑黃粉1小匙

、花粉1小匙、黃金亞麻仁粉1小匙、冷開水150cc。

 

朋友轉寄綠拿鐵十日挑戰食譜,有興趣者可參考~
 
單人份
約350cc/1人份 Day 1 份量            Day 2份量                                Day 3 份量  
     
有機青江菜 50 g                                                        
有機小松菜 50 g                              有機小松菜 50 g
鳳梨 100 g                                     鳳梨 100 g                               鳳梨 90 g
蘋果 50 g                                       蘋果 30 g                                  番茄 50 g
大豆胜肽 5 g                                   奇異 果 20 g                                綜合堅果 8 g
好水 150 cc                                    大豆胜肽 5 g                                大豆胜肽 5 g
                                                      好水 150 cc                                
好水 150 cc

Day 4 份量                                        Day 5 份量                                Day 6 份量
有機萵苣 50 g                                 有機萵苣 50 g                               青花椰 50 g 
 鳳梨 90 g                                       鳳梨 90 g                                    鳳梨 70 g
蘋果 30 g                                        紅蘿蔔 50 g                                  蘋果 70 g
芭樂 30 g                                         綜合堅果 8 g                                綜合堅果 8 g
大豆胜肽 5 g                                     大豆胜肽 5 g                                大豆胜肽 5 g
好水 150 cc                                      好水 150 cc                                好水 150 cc
 
Day 7 份量                                   Day 8 份量                                   Day 9 份量
有機波菜 50 g                              有機波菜 50 g                                 
有機波菜 50 g
鳳梨 60 g                                    鳳梨 100 g                                      蘋果 40 g
蘋果 50 g                                    葡萄 30 g                                         香瓜 100 g
香蕉 30 g                                    藍莓 20 g                                         綜合堅果 10 g
綜合堅果 8 g                                 大豆胜肽 5 g                                     大豆胜肽 5 g
大豆胜肽 5 g                                  好水 150 cc                                     好水 150 cc
好水 150 cc
 
Day 10 份量
有機小松菜 50 g
鳳梨 80 g
蘋果 50 g
柳丁 20 g
大豆胜肽 5 g
好水 150 cc

  
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香蕉是我家無可或缺的日常水果,假日爬山在沿路市集看到水果攤賣美人

蕉和芭蕉,買回家嚐鮮看跟一般香蕉味道有何不同。

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第一次看到美人蕉

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芭蕉

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滿天星百香果,甜喔!但汁比沒改良百香果少~

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新鮮山楂




毒奶事件我對大陸食品徹底死心,以前嘴饞會睜一眼閉一眼買回家解饞,現在連臺灣產品沒有


標示日期產品我也不敢買了,總而言之,還是要靠自己把關食物、食品方面吃的安全。


先生的二姊遠從田納西州帶來新鮮山楂,還教溜溜煮山楂茶喝,新鮮的山楂煮後茶水很清香


,買市面上的乾燥山楂喝起來沒有新鮮的清香美味。


在此感謝二姊的費心


把新鮮山楂洗淨切片放進玻璃鍋內煮15分再加冰糖即可。


***煮酸的食物最好用玻璃製品***


山楂茶對喜歡吃肉的肥胖這更適合。

  原料:山楂10克。
  做法:用水煎煮。
  功效:能消除油脂、幫助排泄體內廢物,散淤化痰。

 


山楂 含 有 維 生 素 A 、 B 、 C 及 有 機 酸 , 能 幫 助 消 化 、 抗 菌 、 強 心 和 降 血 壓 , 可


治 消 化 不 良 、 下 痢 、 腹 脹 及 月 經 痛 等 。



 

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這是溜爸看食品秀時拍的冰淇淋照片,口味太多了溜爸一時記不了那麼多,請諸位冰淇


淋愛好者自己仔細瞧了~




 


溜爸的朋友有兩張食品秀的票,邀請溜爸品嚐美食,溜爸看到冰淇淋那麼多口味,故意


照相回來讓溜溜


本來是不可以照相的,是溜爸費唇舌說動廠商,他們還自動打開玻璃蓋讓溜爸拍照更清


楚耶


裡面有口味有: 巧克力、咖啡、鳳梨、香蕉、芒果、椰子、南瓜、香草、草莓、花生.......


等口味





 

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材料: 有機葡萄1量米杯、冷開水150c.c( 1人份)


 


 做法: 葡萄洗淨放入調理機打勻即可。


 


 



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紅肉西瓜去綠皮切塊約900克,連西瓜子放進調理機打勻。


***以下述說是參考陳月卿女士著作全(食物密碼)***


西瓜是最自然的天然飲料,營養豐富,對人體益處很多,但也不可大量或長期吃,以免副作用。


西瓜子有清肺潤肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風下血、血痢。




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火龍果&香蕉




火龍蔬果蜜




甜菜根



 


火龍果含天然果膠、維他命C及水溶性膳食纖維等營養素,所含的礦物質鎂能穩定情緒,緩和


焦慮,加上它的糖分少、熱量低,很適合糖尿病患或肥胖者食用。


 


香蕉含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、鐵和果膠等多種營養成分,可有效改善便秘、煩渴


症狀,加上香蕉易於消化的特質,非常適當小孩及病人食用。


 


甜菜根含有豐富的鉀、磷和天然紅色維他命B12及鐵質,是婦女與素食者補血的最佳食物。同


甜菜根中的甜菜鹼,有降血脂與保肝作用,可以協助肝臟細胞再生與解毒。


 


***以上文章取自陳月卿女士所著作  全食物密碼及全食物再發現***


 


材料: 白色果肉火龍果(在美東買不到紅色果肉)1粒、香蕉2條、甜菜根3片、冷開水300c.c.


 


做法:將香蕉剝皮,火龍果洗淨,去外皮(有機栽培可以不用去皮),切塊備用;把甜菜根3片、


          香蕉、火龍果、冷開水一起放 入調理機打勻即將。


 


 



 

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