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蔥5把/$1,買2元在感恩節前試做蔥花麵包,沒想到家族

每個人都愛吃鹹口味麵包,剛出烤箱我就先吃一個,怕動

作慢就沒有了。抵擋不住家人的想吃,真的好香好香啊!

在臺灣買蔥花麵包,吃完嘴都會一圈油膩膩,自己做香

噴不油膩,怪不得連美國長大愛吃甜點的家人都愛吃。

 

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週末逛中國超市,買些牛筋牛腱回家滷,備寒冷天氣外出

回來,煮個麵條加熱牛肉和滷汁,很快就可以飽餐一頓。

可能太久沒買牛筋牛腱,價錢還不便宜,全家吃一餐至少

比外面餐館便宜,我還把滷汁浮油撈出,嘴饞想多吃對身

體也沒負

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網路上看到「腰腿活力操」感覺效果還不錯,喜歡平日保健的朋友可試做喔!

【圖文提供/采實文化】

https://www.top1health.com/Article/318/37086?page=2

不吃藥治好腰痛?來做「腰腿活力操」

大約十年前,我第一次接觸「真向法健身操」,是以伸展腰、腹、腿三個部位的活力拉筋操。當時我有很嚴重的腰痛問題,一不小心就會發作。人類是一種很脆弱的動物,每次只要我蹲下來搬取重物或從椅子上起身,就會在毫無預警的狀態下感到劇烈的腰痛,於是我愈來愈不敢活動身體,成天鬱鬱寡歡。

 

 

◎以「腰‧腿‧腹」為重點的「真向法健康操」

有一次我腰痛得很嚴重,當時剛好遇到假日,於是決定躺在床上靜養一整天,沒想到疼痛的感覺完全沒有改善。努力靜養卻無法改善腰痛,這樣的情形讓我無心工作,就在最絕望的時候,我想起自己曾經看過神渡良平先生寫的《安岡正篤的哲學人類學》(日本同信社出版)這本書,書中提及這種腰腿伸展操對於治療腰痛十分有效。

於是,我抱著姑且一試的態度,決定不再靜養,儘管腰痛未癒,還是起身忍住疼痛,試著做真向法健身操中伸展腰腿的動作。令人驚訝的是,兩、三天後我的腰痛竟然減輕了!或許是害怕腰痛再次復發,從那天之後,我幾乎每天早上都做腰腿伸展。我的堅持獲得了成效,之後就算從事劇烈運動,我也不像以前那樣腰痛欲絕。

【腰腿活力伸展操】—刺激內臟、緩解疼痛、回春抗老

 

 

A 腿後肌肉伸展操

1.腳掌立起,腳踝與小腿形成的角度愈小愈好。

2.上半身挺直,一邊吐氣,身體慢慢往前傾。

 

 

3.此時膝蓋不可彎曲,盡可能伸展腿後肌肉。

                         

 

 

B 開腿拉筋伸展操

1.收起下巴,挺胸,挺直腰部,腳掌朝上,膝蓋盡量貼地。

 

2.上半身挺直,慢慢往前傾,使肚臍靠近腳跟。(依腹部→胸部→臉部的順序貼近腳跟)

 

 

C腿部內側伸展操

1.雙腿盡可能打開(150度為佳,如有困難,可從 90 度開始做起),膝蓋打直。

2.上半身挺直,一邊吐氣,身體慢慢往前傾。

 

 

D大腿前側伸展操

1.雙腿張開與臀部同寬,臀部坐在腿上,維持跪坐姿勢。

2.雙手放在腿上,上半身慢慢往後躺。

3.伸直雙手,維持此姿勢1 分鐘,同時深呼吸。

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秋天戶外色彩繽紛,來點秋天色彩的餐點搭配季節,

畔散步賞秋景,常常幾天不見可以驚喜發現金黃或火紅

的顏色綻放,趁樹葉還未飄落前把美景拍攝留念。

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蒸南瓜、煙燻溏心蛋、有機菠菜葉、有機Romaine生菜、

鳳梨、有機葡萄乾、紅石榴、沾醬是All Natural

Nonfat Greek Strained Yogurt

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蒸南瓜、燙熟玉米粒、蘆筍、胡蘿蔔拌橄欖油、鹽、蒜末

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電鍋蒸馬鈴薯和香腸、電爐燒鍋水燙玉米粒和蕃茄(蕃茄

要加熱才會釋放茄紅素)、黃瓜洗淨切片生食;菜色美喔!

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 木耳彩椒雞柳

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十一月的第一天早上氣溫下降至攝氏八度左右,晚上降

至五度以下,馬上想到要燉煮四物補品暖身體,藉以

補來滿足想念媽媽的味道。

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想到上週末逛賣場買的有機雞腿

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臺灣帶回加味四物包

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四物包用冷開水沖洗一下,自己添加的紅棗、黑棗、枸

杞也用冷開水沖洗一遍。

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放入慢鍋慢慢煮約四小時即可

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時間到來碗補湯暖身體

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舊的慢鍋裡面陶瓷內鍋有裂痕會漏水,這是上週末新買

的慢鍋,沒想到那麼快就上場執行任務。

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 以前舊文四物雞肉湯 

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今天是西方的Halloeeen鬼節-萬聖節,上週末看好友FB

上傳台灣天母商圈和幼稚園小孩會挨家挨戶去敲門要糖

果,萬聖節Trick or treat的傳說也是很有趣的!

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以下文章取自KNOWING 新聞

http://news.knowing.asia/news/db02543d-7a8e-4292-9bd9-0cc3fd520ef2

據說Trick or treat是起源於愛爾蘭,古西歐時候的愛

爾蘭異教徒們相信在萬聖節前夜,鬼魂會群聚在住家附

近,並接受設宴款待。

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所以在「宴會」結束之後,村民們會把自己扮成鬼的樣

子,引導鬼魂離開,藉以避邪消災,而他們也會記得在

屋子的前後放一些食品,餵飽這些鬼魂,就不會傷害到

人類或者影響收成,久而久之,這個傳統就延續了下來

,也成為孩子們「不給糖就搗蛋」的起源。

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這之中的用意其實跟我們傳統的中元節有點像,用意都

是為了避邪消災,所以擺出祭祀品來祭拜、餵飽鬼魂。

 

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不過現在的萬聖節已經沒有了宗教色彩,反而成為年

輕族群最愛的節日之一,一年一度的萬聖節成為大家

最期待的變裝舞會,而也有許多人會把這個節日當作

秋天的結束及冬天的到來,代表著萬聖節一過,感恩

節、聖誕節以及新的一年就快要到來了!

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歡迎今晚來溜溜家Trick-or-treat喔!

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住家旁的Royall Lake Park,是我每天走路運動最佳場

地,看到湖畔樹葉開始變黃和橙色,秋天就是這麼一個

令人心醉的節氣。秋沒有春天的溫和及朝氣蓬勃,沒有

夏的熱情,也沒有冬的純潔。秋卻用著它的高雅,冷

俘虜了我對秋天的喜愛。

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放眼望去已經樹葉悄悄的披上秋裝

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眺望一片朦朧的金黃中,輕輕閉上眼睛,聆聽秋天的旋律

,不禁使人陶醉其中。

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晨光中的湖面真是太美了,在朝霞照射下閃著金色光芒~

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站在堤岸上觀賞,心像被這靜美的湖水清過~

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寧靜的湖畔飛來一隻水鳥(crane bird)

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幾個月前滿樹綠色核桃果實,如今掉落剩兩顆。

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地上黑色是果肉已經腐爛完剩下硬殼的核桃,我曾經撿起

兩顆回家,用大榔頭敲老半天硬殼才破碎,怪不得松鼠吃

不到核桃,市售核桃那麼貴,撥開硬殼裡面核桃好新鮮,

想再去撿來敲開,老爺說:『想吃花錢買比較實在』。

 

想看Royall Lake Park可連接 猜猜看這工程費多少? 

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家裡餐桌好久沒出現煎魚,前幾天看到格友水木格子香煎黃魚,http://linda6974.pixnet.net/blog/post/460437332

看到美味的煎魚都流口水,忍不住午餐來份煎魚簡餐。

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魚是海魚(king weakfish)外觀有點像黃魚,沒想到我這

能煎出漂亮、完整的魚。

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搭配蒸熟南瓜、燙熟玉米粒、蕃茄、油水炒菠菜,瞧!

營養不輸市售簡餐。

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新加坡朋友來訪,送我們一包馬來西亞蒸魚料理包,我

最喜歡吃蒸魚,魚也是用king weakfish,這道南洋風味

蒸魚,很開胃喔!

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馬來西亞口味蒸魚料理包,我按照說明來烹調,是非常

簡單的魚料理。

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簡單的薑、蔥、辣椒、醬油、魚,放入蒸鍋就可以變出

蒸魚鮮美滋味。

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連續兩天煮茄子,臺灣家人一定不敢相信從小不吃茄子

的我,到美國會買茄子煮來吃吧!

不知為何我家傳統習俗端午節有應節必吃的青菜,如瓠

瓜才會富貴、吃茄子走路有風、吃長長的菜豆長命百歲

,吃桃李可討人喜愛、子孫綿延,閩南人尤其偏好大紅

色的紅肉李,象徵好兆頭。每到端午節我就跟家人說我

不吃茄子,老祖母就會說俗諺「食茄吃到會搖(閩南語

:ㄧㄡ ㄉㄧㄡ),吃豆吃到老老。」

平時我可以撒嬌偏食,端午節只好捏著鼻子吞一塊茄

。如今回想不知為何不敢吃,印象中味道好像會讓我

舒服而不敢吃。

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涼拌茄子調味料:薑汁、醬油、糖、醋各1小匙

涼拌茄子顏色不變『撇步』,水滾放茄子要用器

皿壓住,不要讓茄子浮出水面即可,因接觸到空

氣會氧化變色。

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魚香茄子:加絞肉拌煮沒有魚,為何叫魚香茄子?!

材料:茄子2條洗淨切段,水煮2分鐘、絞肉7oz、蒜末

1/2大匙、薑末1大匙、蔥花1支、雞高湯1杯
調味料:

辣豆瓣醬2大匙、酒釀1大匙、醬油2大匙、糖1小匙、
白醋1小匙、花椒油1小匙、香油1小匙

 做法:

1.熱鍋放油1大匙、絞肉炒香,再放辣豆瓣醬拌炒至色
  紅豔且出香氣,加入酒釀、蒜末、高湯拌勻。
2.加入醬油、糖調好味,再放入微波過茄段,拌炒煮軟
  ,以薄太白粉水勾薄芡後,熄火,起鍋前,淋上白醋
  、蔥花、花椒油、香油,盛入盤中即可。

 

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魚香茄子搭配油水炒青菜、飯,溜溜家簡餐上桌了~

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秋天是引頸期盼的紅石榴季節,紅色水果總是讓人會有

吃了就會變美麗的印象。紅石榴有抗氧化女王的封號,

據研究其抗氧化能力是綠茶的4倍,含維生素,能夠使

皮膚有光澤。

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週末逛大賣場買一盒回家,洗淨剝開露出晶瑩如寶石般

的子粒,酸甜多汁,令人回味無窮。

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養生也吹Pantone色!秋冬必吃紅石榴的3大健康理由

https://www.top1health.com/Article/80/54537?utm_source=FB&utm_medium=FBpost

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