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昨天去超市買菜,看到黑松露Truffle漲到一磅賣美金999.99元,以

前才200~300元之間,昨晚看漲到天價~

好多年前,這家超市剛開幕時,我對上鎖裡面擺放一個個黑松露〈

Truffle〉,感到特別好奇,上網查有關黑松露Truffle訊息,才知道

洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」,屬於高貴食材之

一,特別是法國產的黑松露(Tuber melanosporum Vitt.)與義大利產

的白松露(Tuber magnatum Pico)評價最高。

 

 

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