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中國超市買的乾貨:腐竹
腐竹:是豆類製品
腐竹泡水至軟
食材: 青蔥30克、蒜頭2顆、乾腐竹3支
調味料:蠔油1匙、醬油1匙、香油1大匙、糖1/2茶匙
做法:
1.腐竹泡水至軟,切段備用。
2.起鍋熱香油+沙拉油,下腐竹煎至金黃酥脆備用。
3.取蔥切段、蒜頭拍扁,備用。4.起鍋爆香蔥段、蒜頭,加適量熱水和腐竹煨炒,調入蠔油、醬油、
糖1/2茶匙煨煮,起鍋前加香油提味即可。
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