現在是秋葵的季節,朋友住家盛產送我一些。這次捨棄家人愛吃培根肉

,改用里肌豬肉捲秋葵。入煎鍋前表面會灑地瓜粉粉,加熱後仍可保持

肉片鬆軟和甜美滋味。

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食材

秋葵12根切段、肉片12片、蒜2瓣切碎、香油2大匙

調料:

米酒1/2大匙、醬油1/2匙、白醋1匙、香油適量、地瓜粉芡、白胡椒粉適量

步驟

1.秋葵川燙備用。

2.肉片攤開,秋葵慢慢捲起

3.油鍋中低溫煎熟

4.斜切每根秋葵為二,擺盤,淋上醬汁6.

5.油鍋中低溫入米酒醬油露,白醋煮滾,勾芡,加香油成沾醬。

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肉片攤開,秋葵慢慢捲起

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低溫煎熟

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