記得小時候元宵節前幾天,放學經過糕餅店商家已經把
元宵擺放出來,店家也會在騎樓店面前滾元宵,雪白的
元宵一個個在大竹盤大上滾動,當時會好奇駐足看師父
滾元宵,父母當天也會應景買一些回家煮,我們吃完元
宵提著燈籠過節。
今天元宵節Google一下元宵做法,感覺不難,剛好家裡
有現成芝麻粉,心動不如馬上手動,下午就有甜點享受~
材料:糯米粉、芝麻粉
芝麻餡:有機芝麻粉50g、糖20g、有機椰子油30g,我用
Vita-Mix打勻~
糯米粉200g滾芝麻餡
放入水裡約3秒拿出再放入糯米粉滾,重覆約10次
燒鍋滾水加滾好元宵煮至浮出約8分鐘左右
元宵節就是要吃元宵象徵圓滿又幸福的一年~
滾元宵剩下來糯米粉丟棄可惜,參考格友安媽家紅豆湯圓
做法
在海外能吃到外皮Q彈充滿芝麻香的元宵和甜而不膩的紅
豆湯圓好幸福喔!
舊文海外過元宵節 用剩飯做的鹹湯圓,有興趣格友點來瞧瞧吧!
以下是我參考網路元宵的做法
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