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四物湯是我從小吃到現在沒間斷過的平常養生補品,本來以為只有

女生才可以吃,婚後在婆家才知先生也從小就跟婆婆吃四物湯,當

時非常訝異;婆婆說:「四物湯最主要的功效是補血、養血,男人

也可以喝四物湯。」

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每次回臺灣白河的阿姨都會買加味四物中藥,讓我們帶回美國調養

身體。

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四物包先沖洗一下,再將雞肉汆燙洗淨後,與四物包一起放入慢鍋

慢慢燉煮約4小時。

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燉煮好四物放冷後入冰箱冷藏一夜,撈出浮油後就是美味的養生的四

物雞肉湯。

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要吃時加熱即可,這就是我家常吃的養生補品料理。

 

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