Liuliu Healthy Smile for Life

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材料: 冰島鱈魚1條、 蔭豆豉 1大匙、葱 3根、薑 1小塊、辣椒 2小根

調味料: 鹽1小匙、米酒1大匙、胡椒1/2小匙、香油1大匙、

作法:1)冰島鱈魚解凍、洗淨

             2)先將葱、薑切絲泡冷水備用輕輕抓一下

             3)鱈魚以 鹽、胡椒、酒 塗抹均勻置於盤中, 舖上幾片嫩薑片、蔭豆豉，置於鱈

                魚上倒入蔭豆豉汁及葱薑水

              4)將處理完的冰島鱈魚蓋上玻璃蓋子，置於微波爐蒸７分鐘後取出

              5)葱薑辣椒舖在已蒸熟的魚上，以葡萄籽油２大匙、香油１大匙，混合入鍋燒熱

                   將熱油淋在葱薑絲上即可