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材料:大芋頭1個、炸油1鍋、A(太白粉3~5大匙、葡萄籽油3大匙、糖4~6大匙、鹽1/2小匙)
*** 我用蓮藕粉***
做法:1)芋頭去皮洗淨，切成大片，放進電鍋蒸熟。
2)熟芋頭趁熱壓成泥狀，加入A料調勻，用手揉搓成糰。
3)揉好的芋糰等分後搓成長條(亦可搓成圓粒壓平包入豆沙捏成餃子狀)
4)鍋中入油，燒至9分熟，投入做好的芋條，炸至焦香後撈起去油，即可供食。
也可以沾自己喜歡口味的醬汁一起吃，趕快趁
吃喔！
熱量過多要動一動
PS***照片只有1/8個芋頭量***
備註:
把糖量減至1/2大匙，加胡椒粉，做成鹹味芋條；豆沙餡可改為各種肉丁、香菇丁
等，也很可口，但餡料需先炒熟勾芡。
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