材料: 自種有機白玉苦瓜1條、乾香菇5朵、豆豉1大匙、醬油1大匙、味霖(米霖)1大匙


 


做法: 1.將乾香菇用熱水泡開,擠乾水分,切對半備用,香菇水保留。


            2.苦瓜洗淨,先對剖再切片。


            3.鍋中放1大匙油炒豆豉、香菇,再加苦瓜片略炒。


            4.放入醬油、味霖、香菇水,蓋上鍋蓋,視情況加入適量的水,燒煮至苦瓜爛熟即


                可。

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