我家溜爸以前常說溜溜做菜好像畫畫，煮出來的菜看起來很漂亮，味道呢？不怎麼樣。
這道菜色彩漂亮，味道真的很青脆爽口；不信？！自己可動手做做看，保證讓你食慾大
增，不會讓你增加體重，是溜溜家常吃的一道健康素菜。
材料: 白馬鈴薯1個、胡蘿蔔1條、四季豆 4 oz、海鹽少許、白胡椒粉少許、香菜梗少許、
酪梨油1小 匙 、素高湯3大匙
做法:
1.馬鈴薯、胡蘿蔔洗淨、刨皮後切細絲，四季豆洗淨切斜刀，香菜梗洗淨切細丁，備用。
2. 起油鍋先炒胡蘿蔔再炒馬鈴薯、四季豆，加高湯、鹽、胡椒粉、素高湯，快炒約3~4
分鐘放香菜梗拌勻，即可。
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