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自己種的有機白玉苦瓜成熟，本來要涼拌後來溜爸說紅燒也不錯，參考全食物再發現食譜
做這道紅燒苦瓜，自己種的苦瓜真是新鮮美味耶
材料: 有機白玉苦瓜1條、乾香菇5朵、豆豉1大匙、醬油1大匙、味霖(米霖)1大匙
做法: 1.將乾香菇用熱水泡開，擠乾水分，切對半備用，香菇水保留。
2.苦瓜洗淨，先對剖再切片。
3.鍋中放1大匙油炒豆豉、香菇，再加苦瓜片略炒。
4.放入醬油、味霖、香菇水，蓋上鍋蓋，視情況加入適量的水，燒煮至苦瓜爛熟即可。
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