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鯛魚洗淨切片、蔥4根、薑4片、辣椒2根、蛋白1個、胡椒粉1/2小匙、米酒1小匙、太白粉2湯


 


匙、水1/2杯


 




 


悤切段、薑、辣椒切斜片，魚肉切片、用鹽抓過、加蛋白1個和太白粉少許拌勻；用溫油將魚片


 


泡熟。


 


將蔥段炒軟，放進薑、紅辣椒，加水、鹽、米酒、胡椒粉調味，再放魚片、勾薄芡、滴入香油即


 


可。

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    littleliuliu 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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