這是我的壽司餐，有壽司卷、蝦握卷、海帶絲沙拉、味噌湯。
這是藍蝦 Blue Shell Tiger Shrimp (16/20 count/poud size 藍殻老虎蝦)
蝦用竹籤串起來，用開水燙煮1分鐘，取出放入冰水冰鎮涼約5分鐘 後，拿出來用紙巾擦乾備
用。
健康胚牙米飯2碗，趁熱加糖1 1/2大匙、白醋1大匙、鹽1/8小匙，拌勻後放涼備用。
蘆筍燙熟泡冰水2分取出備用，蝦把竹籤取下、從底部切開6尾做蝦握卷、其餘的蝦切半備用，酪梨切成小片備有。
取1張紫菜海苔放在鍋內烤30秒，壽司飯鋪平在紫菜海苔上，在飯的中間排上蘆筍、蝦、酪梨
(PS喜歡吃芥末口味，可以抹一點芥末在蝦身上)，然後卷成筒狀。
***切壽司卷刀沾一點冷開水或白醋會比較好切*****
味噌湯: 自己熬煮的雞湯2碗加水1碗，加豆腐1/2塊，味磳1大匙，煮沸後放蔥花、海苔絲即可。
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