在中國超市很難得買到新鮮的香菇，這是我家老爺覺得香菇很新鮮聞起來沒有怪味，就買了17
朵。心想好久沒做蝦仁釀香菇，於是就開始著手。
材料: 新鮮香菇17朵去頭洗淨、蝦仁20尾剁碎、胡蘿蔔去皮切細丁、雞胸肉4 oz剁碎、悤花2大
匙、白胡椒粉1小匙、黑麻油1大匙、鹽1/4小匙、太白粉2大匙
做法: 1.蒸鍋先燒水備用。
2.將蝦仁、胡蘿蔔、雞胸肉、葱花、白胡椒粉、黑麻油、鹽、太白粉，放入大碗內同方向
攪拌均勻至有黏性。
3.再將做法2的材料放入香菇內後裝盤，再入蒸鍋蒸5~7分鐘，蒸好盤內的汁倒出來勾芡
淋在蒸好的蝦仁釀香菇即可。
全站熱搜
留言列表
