溜溜家族平常吃是以健康為導向，不放味精、少油、少鹽方式來炒素米粉，家人都很喜歡清


淡的口味。若吃膩了傳統式炒米粉，不妨來盤素炒米粉(健康素)。


小溜溜將 胡蘿蔔、大白菜、五香豆乾切細絲，米粉泡冷水10分鐘，撈起剪數斷備用。1大匙


沙拉油，先炒雞絞肉少許，再放胡蘿蔔、大白菜、豆乾一起炒，加少許鹽、胡椒粉，加1大杯


素高湯，煮沸後加米粉拌勻，最後加葱花即可。


 


 


 


 



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