Liuliu Healthy Smile for Life

                      鱈魚套餐

一. 醬煎智利鱈魚

材料: 鱈魚1片、青蔥2根、蒜1辮切片、紅辣椒1根、醬油2大匙、沙拉油1大匙、糖和醋各1小匙

      糙米飯1碗

做法: 1.將鱈魚片洗淨，平底鍋加熱放油等油熱後，放入鱈魚用中火雙面煎至微黃，盛盤備用。

      2.將青蔥洗淨切長段、蒜片與醬油、糖、醋一起炒數下，加鱈魚拌炒，醬汁乾了即可。

二.  炒新鮮玉米粒

材料: 新鮮玉米1根、蒜泥1/4小匙、青蔥1/2根、沙拉油1小匙、鹽少許

做法: 將玉米洗淨用刀切成顆粒，放入油鍋加蒜泥及蔥花、鹽少許，炒熟即可。

三.  蒜香菠菜

材料:  菠菜1包、蒜泥1/4小匙、鹽及沙拉油少許

做好: 將菠菜洗淨切段，與沙拉油、蒜泥、鹽，一起拌炒熟即可。

四.  磨菇肉羹

材料:  磨菇1盒、雞胸肉1塊、魚漿1罐、臺灣芹菜1根、醬油2大匙、白胡椒粉1/4小匙

做法:  1.磨菇、雞胸肉洗淨切細條狀，芹菜洗淨切丁。

       2.燒半鍋水，將魚漿與磨菇、雞胸肉、醬油、白胡椒粉，順時鐘方向拌勻，產生彈性後，

         水開了取1小匙放入滾水裡，等肉羮浮上就撈起。

       3.取煮肉羹的湯1碗加幾塊肉粳、芹菜末、香油幾滴即可。