材料：蝦仁 8 oz ,蕃茄3粒,小黃瓜 2條,香菜1棵 ,大蒜 4瓣 ,檸檬1個
調味料: 橄欖油2大匙, 蠔油2大匙, 米霖2大匙
做法 :
1 .將蝦仁清腸泥，放入滾水燙約15秒後撈出，放入冰水泡約5~10分後，
取出備用。
2.蕃茄滾水燙一下，取出把皮撥掉後，切丁備有。
3.小黃瓜切圓片、香菜去葉將香菜梗洗淨切細丁備用。
4.將1~3的材料用紙巾吸乾水份，加入所有的調味料勻後，加上檸檬擠
汁，此道菜完成了。
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