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空心菜是很多人愛吃的家常菜，但美國有些州種植空心
菜是非法的，我住的州二十幾年前在中國超市有賣空心
菜，後來因空心菜繁殖能力特別強，影響生態禁止種植
空心菜，在中國超市都看不到空心菜。
上週末在中國超市看到趕快買把回家炒，這次捨棄蒜香
清炒空心菜，我簡單用魚露調味道，平凡的菜色也可以有著濃
濃異國風味喔！
食材:
空心菜1把、蒜4瓣、辣椒1根、椰子油1大匙、米酒1大匙
、魚露1/2小匙
1.蒜切碎，空心菜洗淨去根部備用
2.空心菜的葉與根分開切段
3.熱鍋放油，加入已切好的蒜頭煸炒一下。
4.再放入空心菜的莖，炒到有點軟。
最後再將空心菜葉、辣椒放入鍋內翻炒，加米酒、魚露
翻炒到軟即可盛盤。
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