十幾年前看到介紹喝綠拿鐵好處後就開始打綠拿鐵,近年
來綠拿鐵的流行風潮從國外吹進台灣。
綠拿鐵顧名思是加了綠色蔬菜在裡面,但是所謂的「拿鐵
」可不是因為加了牛奶或豆漿喔! 我是是添加汆湯過綠
蔬菜、水果、溫開水、優質油脂優質蛋白質(堅果),打杯
綠拿鐵就等於完整攝取維持健康所需的纖維質、蛋白質、
礦物質、碳水化合物、維生素、水和油脂等7大營養成分。
葡萄、鳳梨、蘋果、菠菜、薑片、堅果(核桃、胡
桃、南瓜籽)
汆燙菠菜和小黃瓜
調理機高速打約一分鐘即可
十幾年前看到介紹喝綠拿鐵好處後就開始打綠拿鐵,近年
來綠拿鐵的流行風潮從國外吹進台灣。
綠拿鐵顧名思是加了綠色蔬菜在裡面,但是所謂的「拿鐵
」可不是因為加了牛奶或豆漿喔! 我是是添加汆湯過綠
蔬菜、水果、溫開水、優質油脂優質蛋白質(堅果),打杯
綠拿鐵就等於完整攝取維持健康所需的纖維質、蛋白質、
礦物質、碳水化合物、維生素、水和油脂等7大營養成分。
葡萄、鳳梨、蘋果、菠菜、薑片、堅果(核桃、胡
桃、南瓜籽)
汆燙菠菜和小黃瓜
調理機高速打約一分鐘即可
週一早運動後,來個滿滿能量的懶人早餐~
有水果鳳梨、葡萄 & 起司、海苔片、蜂蜜燕麥棒、無糖肉桂可口熱飲~
每次回臺灣探親渡假,南下回夫家臺南白河,親人總是會幫我們買在地好農自售的蓮藕粉,親戚說白河藕粉產量不是很多價錢貴,在市面上有很多假冒白河產地的假蓮藕粉,深怕我們受騙一直叮嚀我們不要自己買,網路上有很多介紹分辨真假藕粉,格友們自己上網查詢即可知曉~
白河在地農會輔導蓮藕粉
親戚教我們辨識蓮藕粉真偽最簡單的方法,藕粉是顆粒狀,拿一小塊嚐起來馬上入口即化是真的藕粉,若吃起來沒有入口即化還有有黏性就是假的~
我就問包裝好如何辨識呢?親戚回說就是要買良心貨,他們知道那些是有種植蓮藕且做蓮藕粉販售的小農~
水滾後關火將蓮藕粉均勻分散灑入滾水中﹝切記蓮藕粉要
用灑的﹞,一層一層的灑下去等第一層沉下後再灑入第二
層,勿一次到入一茶匙,以免凝結成塊,中間部份卻無法
煮透,濃淡自調,冷卻後會澎脹,加入冰糖飲用,冬天熱飲
,夏天涼飲。
煮好後裝碗是原味,喜愛甜食可加冰糖或黑糖~
放涼也可以加自己喜歡吃的水果丁(這次我添加新鮮鳳梨
丁),增加風味喔!
回臺灣期間住處沒調理機無法打綠拿鐵,好久沒喝綠拿鐵,今天早餐打杯溫熱綠拿鐵,一杯綠拿鐵包含了「蔬菜、水果、用過濾過煮開的溫開水、堅果含有好的油脂&好的蛋白質」,口感綿密好喝,一杯就含有豐富蔬果營養!
蔬菜用滾水汆湯10秒,馬上取出濾乾~
調理機打一分鐘即可
曾經在健康網站看過可可、肉桂一起喝,可安定血壓抗失智,年過一甲子的我,天冷來杯溫熱肉桂可可牛奶飲,來促進血液循環,暖身又安定血壓~
材料:
無糖有機可可粉 2大匙
有機肉桂粉 1小匙
溫牛奶300 cc
作法
將可可粉+肉桂粉加入溫熱熱牛奶,於調理機裡攪拌均勻。
運動後,早餐吃有機希臘無糖脫脂優格加葡萄&鳳梨&有機草莓~
看到朋友傳來做水果粽,下雨沒事手癢癢就上網查詢
覺得不難,心動馬上行動試做看看!
枸杞&龍眼乾&綠葡萄&藍莓&芒果&奇異果&果凍粉&
甜槳
不知怎麼固定水果粽,拿洗衣間吊掛架夾水果粽子~
放冰箱冷藏
冰冰涼涼好吃~
夏天就是要喝這個洛神花茶飲,生津止渴又消暑!
台灣親人煮洛神花茶加烏梅,買不到烏梅,我用酸梅替代,沒蜂蜜&冰糖,用零卡路里糖漿替代甜味,煮好味道跟在台灣喝的洛神花茶飲很像,冰涼涼的冷飲或當熱飲都不錯喔!
洛神花乾 10 g
水 1000 cc
酸梅 5 顆
糖漿 65 g
1. 食材準備:洛神花乾用水沖洗淨,撈起瀝乾備用
2. 水煮滾後,先放入酸梅,煮至水中有酸梅味。
3.加入洛神花煮滾,再煮約3分鐘後熄火,蓋上蓋子
燜約5分鐘,留住香氣,5分鐘後再打開蓋子。
4.加入糖漿,攪拌至糖漿溶化,放涼放冰箱冷藏。
5.按照自己的口味可添加蜂蜜,最後加一小匙鹽巴,
提高甜度。
6.飲用時也可加入少許冰塊,檸檬片完成洛神花
PS
這洛神花乾是南部親戚自種曬乾贈送我們的,感謝臺灣親人滿滿的愛,讓我們在海外能喝到家鄉味。
天氣開始熱了,整理一下庭院滿身大汗,我邁入
有歲數之齡,不想喝冰冷的飲料,利用冰箱現有
水果,用調理機打出濃稠的飲品,這香蕉蘋果柳
丁蜜香甜好喝,可適合全家大小的飲料。
PS* (香蕉對於高鉀症的洗腎者不宜)
香蕉 1 條
蘋果 1個
柳丁 1個
冷開水 250 cc
香蕉、柳丁洗淨,去皮、切塊,蘋果洗淨切塊。
將香蕉、柳丁、蘋果依序放入調理機,加冷開水。
用高速打30秒即可。
香蕉蘋果柳丁蜜完成~
葡萄是抗氧化水果,家人不喜歡吃葡萄皮,用調理
機打全葡萄汁,絕對沒有任何添加劑,喝起來最安
全。
無籽葡萄 40 粒
冷開水 300 cc
葡萄洗淨放入調理機中,高速打勻約1分鐘。
將打出濃稠果汁倒出來,就可以享用連皮打出的全
葡萄汁。
家人不喜歡市售添加有的沒的,我做的鮮奶酪【沒
有添加鮮奶油】,因有歲數不想讓身為吃得太負擔
,純鮮奶酪吃起來更健康也不膩口,而且風味不減
喔!
PS吉利丁粉就是明膠粉,主要成分為動物性蛋白質
,吃全素食(宗教)者可能吃喔!
奶酪液:
全脂鮮奶 50 0cc
二砂糖 50 g
吉利丁粉 8 g
鳳梨醬:
新鮮鳳梨 100 g
糖漿 1 大匙
薄荷葉 5 朵
食材準備:全脂鮮奶、糖、吉利丁粉
鮮奶+細砂糖加熱至70 ℃後,放入吉利丁粉於加熱
的鮮奶中攪拌至融化。
將奶酪液倒入杯中,包上錫箔紙再放冰箱冷藏4小時
等待凝固
新鮮鳳梨+糖漿用調理機打成果泥。
再將鳳梨醬放入冷藏好奶酪上層,最後放薄荷葉裝
飾即可~
網路看到枸杞有養肝滋陰、明目的作用,還有不少營
養素,料理烹調可以入菜。
美國新冠肺炎很嚴重,居住的州今天開始居家避疫令
(stay-at-home),除非工作、看醫生、採購、戶外鍛
鍊等必要出行,應盡可能待在家。
往後宅在家看網路時間會更長,泡杯枸杞菊花茶明目
,保護長期看3C的眼睛。
枸杞 2錢(7.5g約24粒)
洋甘菊 6 朵
枸杞、洋甘菊簡單用清水沖洗、去除雜質。
枸杞、菊花放入杯中以600cc沸水沖泡,放置約3分鐘即可。
喝時記得枸杞一起吃掉。
炎炎夏日,身處民族多樣性的北美洲,有很多不同風味的夏季飲品可品嚐。但家人隨著年齡增長,還是喜歡在家自做冰品來消暑。
1. 將蘋果汁放入鍋內,中火煮10分鐘至沸騰即可。
2.冷開水放入大碗中,將果膠粉放入再 加入熱蘋果汁,
攪拌至果膠完全 溶解,約5分鐘。 倒入容器內放入冰箱
冷藏至堅硬即是蘋汁果凍。
3.奇異果去皮切丁,冰箱取出蘋果汁果凍,切丁備用。
4.鳳梨丁放入杯內最底層,再放優格,上層放奇異果丁
,最上層放蘋果汁果凍、櫻桃和奇異果片裝飾即可。
早餐喝綠拿鐵,讓體內環保,提升免疫力,身體更健康。
菠菜燙30秒、生菜葉、鳳梨、蘋果、薑黃粉1小匙
、花粉1小匙、黃金亞麻仁粉1小匙、冷開水150cc。
香蕉是我家無可或缺的日常水果,假日爬山在沿路市集看到水果攤賣美人
蕉和芭蕉,買回家嚐鮮看跟一般香蕉味道有何不同。
第一次看到美人蕉
芭蕉
滿天星百香果,甜喔!但汁比沒改良百香果少~
新鮮山楂
毒奶事件我對大陸食品徹底死心,以前嘴饞會睜一眼閉一眼買回家解饞,現在連臺灣產品沒有
標示日期產品我也不敢買了,總而言之,還是要靠自己把關食物、食品方面吃的安全。
先生的二姊遠從田納西州帶來新鮮山楂,還教溜溜煮山楂茶喝,新鮮的山楂煮後茶水很清香
,買市面上的乾燥山楂喝起來沒有新鮮的清香美味。
在此感謝二姊的費心
把新鮮山楂洗淨切片放進玻璃鍋內煮15分再加冰糖即可。
***煮酸的食物最好用玻璃製品***
山楂 含 有 維 生 素 A 、 B 、 C 及 有 機 酸 , 能 幫 助 消 化 、 抗 菌 、 強 心 和 降 血 壓 , 可
治 消 化 不 良 、 下 痢 、 腹 脹 及 月 經 痛 等 。
這是溜爸看食品秀時拍的冰淇淋照片,口味太多了溜爸一時記不了那麼多,請諸位冰淇
淋愛好者自己仔細瞧了~
溜爸的朋友有兩張食品秀的票,邀請溜爸品嚐美食,溜爸看到冰淇淋那麼多口味,故意
照相回來讓溜溜
本來是不可以照相的,是溜爸費唇舌說動廠商,他們還自動打開玻璃蓋讓溜爸拍照更清
楚耶
裡面有口味有: 巧克力、咖啡、鳳梨、香蕉、芒果、椰子、南瓜、香草、草莓、花生.......
等口味
材料: 有機葡萄1量米杯、冷開水150c.c( 1人份)
做法: 葡萄洗淨放入調理機打勻即可。