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天冷煮鍋雞湯來暖身，蒜頭雞湯看起來沒有添加任何中藥材，事實也是
一道相當家常燉補的湯品。
又香又甜的蒜頭雞湯
吃慣有機的雞肉，再也回不去買一般雞肉，因有股很難形容的怪味道。
雞腿放入滾水汆燙後，撈起、沖淨、瀝乾。
家裡沒剁骨頭菜刀，整個雞腿切開至骨頭，汆燙時可以去血渣。
蒜頭量是一斤肉加5兩蒜頭，煮出的湯能化辛為甜，蒜頭本身也很甘甜。
雞腿放入另一鍋滾水，加蒜頭小火燉煮40分鐘，加入酒2大匙、少許鹽調味即上桌。
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