close
週日早上逛住家附近韓國超市，先生在生鮮區，拿
一磅多新鮮去頭白蝦，他說今天午餐加菜，因我怕
超市開放生鮮區拿取的蝦不新鮮常，而不敢買常買
Costco 冷凍袋裝的蝦。
這道超開胃的椒鹽蝦料理，料理用油煎蝦不是油炸
，非常甜美好吃。
白蝦15 隻
薑 4-5 片
青蔥 2 支
辣椒 1 條
紹興料酒 1 大匙
鹽 1/4 茶匙
黑胡椒粒 1/8 茶匙
酪梨油 1 大匙
食材備料，青蔥切末、辣椒切末；薑切片，蝦修剪蝦
腳、去腸泥，用酒醃一下。
鍋中倒酪梨油，油熱將白蝦放入，用中火煎至二面變
色，再放入薑片及、辣椒、蔥末，大火翻炒1分鐘後
加鹽、黑胡椒粒調味，即可關火盛盤。
美味蔥香椒鹽蝦上菜了
全站熱搜
留言列表
