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溜溜家口味宮保雞丁
住在海外宮保雞丁是中餐館、外賣店菜單最常見的菜之一，也是我們與朋友或家人聚餐時常點的配飯佳餚。
宮保雞丁是川菜，用乾辣椒和花椒來料理；以前工作忙碌時，常常點宮保雞丁外賣飽餐，現在有歲數盡量以少油少辣烹調，這次料理宮保雞丁，食材烹調方法稍微變化一下，一樣可以吃得很養生。
我家烹煮宮保雞丁，肉質鮮嫩，花生酥脆，辣而不燥，略帶甜酸味道，每次宴客端上桌，當餐必定挾光光的一道菜。
PS 影片要點到以下平台觀看，才有字幕。我不知為什麼會這樣~
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