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四物湯是我從小吃到現在沒間斷過的平常養生補品，本來以為只有
女生才可以吃，婚後在婆家才知先生也從小就跟婆婆吃四物湯，當
時非常訝異；婆婆說：「四物湯最主要的功效是補血、養血，男人
也可以喝四物湯。」
每次回臺灣白河的阿姨都會買加味四物中藥，讓我們帶回美國調養
身體。
四物包先沖洗一下，再將雞肉汆燙洗淨後，與四物包一起放入慢鍋
慢慢燉煮約4小時。
燉煮好四物放冷後入冰箱冷藏一夜，撈出浮油後就是美味的養生的四
物雞肉湯。
要吃時加熱即可，這就是我家常吃的養生補品料理。
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