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這是溜溜第一次做蛋糕捲，每次到中國超市都買現成鮮奶油夾心咖啡蛋糕捲，隨著年
紀增長，對鮮奶油製品慢慢的減少品嚐，但對蛋糕捲的口味仍是念念不忘，在12月中
旬，看到格友 mami的魔法廚房 詳細介紹奶油夾心咖啡蛋糕捲的做法，讓溜溜心動及
手癢癢，直到今天才動手試做。
材料裡的鮮奶油，溜溜家裡已經好幾年不買了，要用什麼替代呢？看到家裡還有好幾
條地瓜，靈機一動薯泥加優格(yogurt)替代鮮奶油。行動派的溜溜趕緊蒸地瓜，準備
材料、翻箱倒篋找出塵封已久的電動打蛋器，開始著手試做薯泥夾心咖啡蛋糕捲。
材料及做法請連結mami的魔法廚房，溜溜只將鮮奶油更改為薯泥加優格。
下午茶時間，來杯熱熱咖啡與薯泥夾心咖啡蛋糕捲，讚耶！
第一次捲蛋糕捲，捲得不好看，還好沒破裂、斷裂喔。
這個蛋糕捲溜溜家人很喜歡，一來不油膩，二來又可以滿足溜溜口腹之慾，沒想到咖
啡與薯泥加優格還很對味ㄋㄟ。
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