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材料:蝦仁45g 、花枝45 g 、蕃茄2個、洋蔥1/2個、雪豆(碗豆)20g、薑少許、糙米飯2碗、胡
蘿蔔丁15g
調味料: 蕃茄醬1大匙、糖1小匙、鹽1小匙、玉米粉1大匙、胡椒粉1/4小匙、水2碗
做法: 1.把抽好腸泥的蝦仁、花枝洗淨過滾水馬上撈出泡冷水備用。
2.葡萄籽油1大匙燒至6分熱，薑切碎爆香，再將切碎蕃茄、洋蔥、胡蘿蔔丁拌炒，加
水2碗及所有調味料煮沸，用玉米粉勾芡，迅速放蝦仁、花枝拌勻。
3.將糙米飯裝在盤中，澆上海鮮蕃茄汁即一道快餐可供二人食。
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