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有機全雞半隻，洗淨抹少許鹽加酒醃30分鐘，薑5片、蔥3根，把雞、蔥、薑放進鍋內


加水八分滿，水開後用中火煮20分，關火繼續悶1小時。


 


雞取出等涼了再切片裝盤，熱油1小匙炒薑絲2大匙、蔥絲4大匙，加雞湯1/4杯、胡椒


粉少許、麻油1小匙，湯滾加蓮耦粉勾芡，關火將湯汁淋在雞上即可。

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    littleliuliu 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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