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材料: 青椒7條、馬鈴薯泥2杯，玉米粒、西洋芹、熟胡蘿蔔丁、蘿蔔乾各1/2杯(大同電鍋量米
杯)
做法: 1. 青椒打橫切掉1/3、去籽，沸水燙1分鐘、沖冷水。
2.馬鈴薯切薄片，蒸熟搗成泥，加入所有材料加鹽1小匙、胡椒粉1/4 小匙拌勻。
3. 青椒內填滿做法2的材料後，沾些太白粉。
4. 熱鍋加2大匙葡萄籽油，煎有沾粉的薯泥一面1分鐘，略黃即盛起裝盤。
5.食時沾愛之味甜辣醬吃即可。
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