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前幾天我家曇花在夜間開花，開放大約只有4個小時，隨
後就慢慢便枯萎凋謝，用「曇花一現」，來形容開花期短
暫。花開之後可別讓它就此寂寞枯萎，隔日早上摘下變成
餐桌上一道湯品。
曇花 2 朵
蛋 1 個
鹽 適量
麻油 適量
薑絲 適量
將曇花洗淨，將花芯部份去除。再將曇花切成條狀，備
用。
水燒開後先放薑絲再加曇花煮1分鐘再加入調味料。
水滾蛋液繞圈淋上湯裡成蛋花。
1.熄火上桌，享受美食。
2.PS也可以視個人喜好加上肉絲喔！
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