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義大利蕃茄汁肉丸是義大利肉丸的經典吃法，肉丸子可
以是現先製作煎好，再跟醬汁一同燉煮即可。
食材:
肉丸材料:
豬里肌絞肉200g、洋蔥1顆(小)、雞蛋1顆、麵包粉20g、
有機帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)3大匙、牛奶2大匙
、鹽 1/2 小匙、黑胡椒 1/8 小匙
蕃茄醬料:
洋蔥1顆(小)、有機蕃茄醬500g
調味料:
鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙
酪梨油2大匙
羅勒葉適量
起士絲 適量
洋蔥切丁備用
將雞蛋、帕梅善起士粉、麵包粉、牛奶、洋蔥末及所有
調味料加入豬絞肉中混合均勻
肉餡捏小塊在手中搓揉成圓形
平底鍋中倒入2大匙酪梨油，油熱將肉丸放入煎至金黃盛起
將洋蔥末放入炒軟
將洋蔥末放入炒軟
倒入蕃茄醬混合均勻，加入調味料煮沸。
將煎好的肉丸放入混合均勻
蓋上鍋蓋悶煮6-8分鐘，放起士絲和羅勒葉即可。
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