close
天氣熱沒食慾，晚餐來盤清爽又開胃的沙拉最對味！
網路上看到花媽甜心派分享【香煎鮭魚酪梨溫沙拉】，
我家也常吃類似的沙拉餐，黃瓜、蕃茄是百搭的沙拉食
材，不但好吃又能增添料理的色彩。加上煎得焦香的鮭
魚、黑橄欖、紅酒醋美味醬汁很搭喔！
食材：
鮭魚1片、黃瓜1條、蕃茄1顆、酪梨1顆、蘋果1顆、
胡蘿蔔1條、蘿蔓生菜2個
醬汁：
橄欖油4大匙、紅酒醋2大匙、低鹽醬油1大匙、蒜2瓣
蘋果、黃瓜、蕃茄去皮切片，胡蘿蔔去皮切丁汆燙1分鐘
取出備用，蘿蔓生菜洗淨汆燙1分鐘取出備用。
PS因怕美國蘿蔓生菜有大腸桿菌汙染，用滾汆燙1分鐘
紅酒醋、橄欖油、蒜泥拌勻，酪梨切塊、黑橄欖備用。
鮭魚用小火煎，表面到微焦熟透後備用。
將生菜與水果裝入大盤淋上醬汁，最後鋪上鮭魚，即可
享用！
全站熱搜
留言列表
