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雪白菇 1包
胡蘿蔔 1/2條
薑 (小) 1塊
有機黃瓜 1條
泡好木耳 30g
紅辣椒(小) 1根
酪梨油 1大匙
黑麻油 1/2大匙
鹽 1/8小匙
白胡椒 1/8小匙
食材準備: 洗&切
黃瓜段入滾水汆燙30秒取出,切滾刀塊,備用~備用
胡蘿蔔絲入滾水汆燙一下取出備用
黑木耳入滾水汆燙1分鐘取出備用
雪白菇入滾水汆燙30秒取出,備用~
紅辣椒去籽切末,薑片切末,將備好食材裝盤,備用~
做法:
1)冷鍋倒入酪梨油後中火加熱,再入胡蘿蔔絲、紅辣椒末
炒香
2)原鍋再放黑木耳、雪白菇拌炒數下
3)放黃瓜塊上下翻炒拌均勻
加胡椒粉和鹽調味,起鍋前加黑麻油拌勻即可
裝盤享美食
PS＊＊＊這次料理素食者可食,我是用薑來爆炒香~＊＊＊
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