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1.雞胗用鹽水洗淨,川燙後加蔥、薑、酒、鹽與水,煮沸後用小火煮15~20分待涼切片。芹菜
去葉 切段、胡蘿蔔切絲,油加熱拌炒加鹽。
2.醬油2大匙、糖2小匙,醋、香油、辣油各少許,薑汁1/2大匙混合,與做法1拌勻即可。
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1.雞胗用鹽水洗淨,川燙後加蔥、薑、酒、鹽與水,煮沸後用小火煮15~20分待涼切片。芹菜
去葉 切段、胡蘿蔔切絲,油加熱拌炒加鹽。
2.醬油2大匙、糖2小匙,醋、香油、辣油各少許,薑汁1/2大匙混合,與做法1拌勻即可。
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