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沒想到常在餐館品嚐的醉雞，我用飄洋過海三十幾年的
電鍋就能做出。作法超簡單，零廚藝零技巧就可以完成
。雖在海外沒有買到走山雞，我用肉雞代替，做好冰冰
涼涼又充滿濃郁花雕酒香的花雕醉雞捲超級好吃喔!
食材:
去骨雞腿肉8片、花雕酒200cc、抹肉花雕料酒8大匙、抹
肉鹽適量
內鍋藥材:
雞高湯1000cc，米酒2大匙、鹽2小匙、紅棗12顆、枸杞
20g、當歸2小片、蔘鬚4根、桂枝10g
去骨雞腿肉
肉表面要劃刀
花雕酒
每片雞腿肉抹花雕料酒1大匙和鹽少許
雞腿肉抹好酒和鹽捲起來
雞腿卷放入鋁箔紙捲起來
做好8個
內鍋藥材:雞高湯1000cc，米酒2大匙、鹽2小匙、紅棗12
顆、枸杞20g、當歸2小片、蔘鬚4根、桂枝10g
外鍋1杯水，內鍋藥材放入，上層蒸醉雞卷
煮好藥材湯加200cc花雕酒放涼和蒸好放涼雞卷，分裝好
放入冰箱冷藏。
分裝好放入冰箱冷藏2天，忍不住想吃至少要冷藏1天喔!
冷藏兩天的花雕醉雞卷上菜了。
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