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美東時序入秋，不知不覺也默默來到11月，最近早晚天
氣比較冷，冷天來碗拉麵最對味。
這次拉麵湯底是日本鄰居教我做的，她說豬骨拉麵湯頭
本來很麻要煩花很多時間熬煮，她教我超級簡單的方法
，且能做出來美味跟地道很接近的味道～
拉麵 200 g、糖心蛋 1個、葱綠切絲 適量、牛肉1片、青江菜 1 個
湯底:
高湯 300 cc、柴魚片 2 g、砂糖 1 小匙、鹽巴 1/8 小匙、
白胡椒1/8 小匙、醬油 1/2 大匙、白芝麻 2 大匙、大蒜 2 瓣、
薑 5 g、牛奶 30 cc、味噌 1 小匙、奶油 5 g
糖心蛋
湯底材料放入調理機打勻後放入鍋內，用中火煮沸。
牛肉片煎八分熟切片，糖心蛋切半、葱綠切絲泡冰開水。
拉麵煮好瀝乾水份。煮麵水汆燙青江菜。
碗內先放拉麵再放湯頭，上面擺糖心蛋、牛肉片、葱絲、
汆燙青江菜，美味牛肉拉麵上菜了。
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