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材料: 寒天洋菜1包、小黃瓜2~3條、胡蘿蔔絲1條、新鮮百合1粒、素火腿絲少許
佐料: 薑末2大匙、紅辣椒2根切絲、黑麻油2大匙、醋1大匙、蜂蜜1小匙、醬油少許
做法: 1. 洋菜洗淨，以滾水川燙後迅速撈起置於冷水中，瀝乾水份、切成小條狀裝盤備用。
2. 鮮百合剝瓣用開水湯一下、小黃瓜與胡蘿蔔洗淨切細絲，與1.的洋菜混合再將 佐料全
部倒 入盤內拌勻即可。
3. 放入冰箱中冰涼後，即成一道美味可口之佐餐開胃佳餚。
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