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這道海龍九層塔做法，我是從美東大華府地區一位慈濟的師姊那兒學來的及參考她的做法。
材料: 1)紅辣椒、薑、九層塔
材料:2)五香豆乾切絲
材料:3)海龍約8盎司
調味料:麻油1大匙、胡椒1/2小匙、海帶素1/2小匙、醬油膏1.5大匙
做法:1.海龍洗淨瀝乾，切成約兩寸之小段，備有。
2.薑切片，紅辣椒切小段，備用。
3.豆乾切絲，炒香備用。
4.炒完豆乾之鍋洗淨後，再入油、薑片、紅辣椒(一半之量)、及香菇絲，與醬油膏及
少許胡椒拌炒至香。
5.將海龍倒入鍋中，與做法4快炒1~2分鐘，再倒入做法3、海帶素、麻油、及洗淨之
九層塔拌炒。
6.起鍋前，將剩餘之紅辣椒加入，增加色澤，即可。
PS 這次沒有放香菇拌炒，覺得少了香菇的香味。
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