Liuliu Healthy Smile for Life

週日運動後早餐吃簡單沒負擔的餐點:燕麥蜂蜜棒&喝金

银花枸杞菊花茶

 金銀花 3g

 枸杞10g

 菊花 10g

三種食材都用熱開水沖一遍濾乾

過濾水 1500cc加三種食材一起煮

喜甜食者可加冰糖一起煮,水滾後轉小火續煮5分鐘即可~

週日運動後早餐吃簡單沒負擔的餐點:燕麥蜂蜜棒&喝金银花

枸杞菊花茶

十幾年前看到介紹喝綠拿鐵好處後就開始打綠拿鐵,近年

來綠拿鐵的流行風潮從國外吹進台灣。

綠拿鐵顧名思是加了綠色蔬菜在裡面，但是所謂的「拿鐵

」可不是因為加了牛奶或豆漿喔！ 我是是添加汆湯過綠

蔬菜、水果、溫開水、優質油脂優質蛋白質(堅果)，打杯

綠拿鐵就等於完整攝取維持健康所需的纖維質、蛋白質、

礦物質、碳水化合物、維生素、水和油脂等7大營養成分。

葡萄、鳳梨、蘋果、菠菜、薑片、堅果(核桃、胡

桃、南瓜籽)

汆燙菠菜和小黃瓜

調理機高速打約一分鐘即可

週一早運動後,來個滿滿能量的懶人早餐~

有水果鳳梨、葡萄 & 起司、海苔片、蜂蜜燕麥棒、無糖肉桂可口熱飲~

每次回臺灣探親渡假,南下回夫家臺南白河,親人總是會幫我們買在地好農自售的蓮藕粉,親戚說白河藕粉產量不是很多價錢貴,在市面上有很多假冒白河產地的假蓮藕粉,深怕我們受騙一直叮嚀我們不要自己買,網路上有很多介紹分辨真假藕粉,格友們自己上網查詢即可知曉~

白河在地農會輔導蓮藕粉

親戚教我們辨識蓮藕粉真偽最簡單的方法,藕粉是顆粒狀,拿一小塊嚐起來馬上入口即化是真的藕粉,若吃起來沒有入口即化還有有黏性就是假的~

我就問包裝好如何辨識呢？親戚回說就是要買良心貨,他們知道那些是有種植蓮藕且做蓮藕粉販售的小農~

水滾後關火將蓮藕粉均勻分散灑入滾水中﹝切記蓮藕粉要

用灑的﹞，一層一層的灑下去等第一層沉下後再灑入第二

層，勿一次到入一茶匙，以免凝結成塊，中間部份卻無法

煮透，濃淡自調,冷卻後會澎脹，加入冰糖飲用，冬天熱飲

，夏天涼飲。

煮好後裝碗是原味,喜愛甜食可加冰糖或黑糖~

放涼也可以加自己喜歡吃的水果丁(這次我添加新鮮鳳梨

丁),增加風味喔！

回臺灣期間住處沒調理機無法打綠拿鐵,好久沒喝綠拿鐵,今天早餐打杯溫熱綠拿鐵,一杯綠拿鐵包含了「蔬菜、水果、用過濾過煮開的溫開水、堅果含有好的油脂&好的蛋白質」，口感綿密好喝，一杯就含有豐富蔬果營養！

蔬菜用滾水汆湯10秒,馬上取出濾乾~

調理機打一分鐘即可

曾經在健康網站看過可可、肉桂一起喝，可安定血壓抗失智,年過一甲子的我,天冷來杯溫熱肉桂可可牛奶飲,來促進血液循環，暖身又安定血壓~

材料:

無糖有機可可粉 2大匙

有機肉桂粉 1小匙

溫牛奶300 cc

作法

將可可粉+肉桂粉加入溫熱熱牛奶，於調理機裡攪拌均勻。

運動後,早餐吃有機希臘無糖脫脂優格加葡萄&鳳梨&有機草莓~

看到朋友傳來做水果粽,下雨沒事手癢癢就上網查詢

覺得不難,心動馬上行動試做看看!

枸杞&龍眼乾&綠葡萄&藍莓&芒果&奇異果&果凍粉&

甜槳

不知怎麼固定水果粽,拿洗衣間吊掛架夾水果粽子~

放冰箱冷藏

冰冰涼涼好吃~

夏天就是要喝這個洛神花茶飲，生津止渴又消暑！
台灣親人煮洛神花茶加烏梅，買不到烏梅，我用酸梅替代，沒蜂蜜＆冰糖，用零卡路里糖漿替代甜味，煮好味道跟在台灣喝的洛神花茶飲很像，冰涼涼的冷飲或當熱飲都不錯喔！

洛神花乾 10 g
水 1000 cc
酸梅 5 顆
糖漿 65 g

1. 食材準備：洛神花乾用水沖洗淨，撈起瀝乾備用
2. 水煮滾後，先放入酸梅，煮至水中有酸梅味。

3.加入洛神花煮滾，再煮約3分鐘後熄火，蓋上蓋子

燜約5分鐘，留住香氣，5分鐘後再打開蓋子。
 

4.加入糖漿，攪拌至糖漿溶化，放涼放冰箱冷藏。

5.按照自己的口味可添加蜂蜜，最後加一小匙鹽巴，

提高甜度。
6.飲用時也可加入少許冰塊，檸檬片完成洛神花

PS
這洛神花乾是南部親戚自種曬乾贈送我們的，感謝臺灣親人滿滿的愛，讓我們在海外能喝到家鄉味。

天氣開始熱了，整理一下庭院滿身大汗，我邁入

有歲數之齡，不想喝冰冷的飲料，利用冰箱現有

水果，用調理機打出濃稠的飲品，這香蕉蘋果柳

丁蜜香甜好喝，可適合全家大小的飲料。

PS* (香蕉對於高鉀症的洗腎者不宜)

香蕉 1 條

蘋果 1個

柳丁 1個

冷開水 250 cc

香蕉、柳丁洗淨，去皮、切塊，蘋果洗淨切塊。

將香蕉、柳丁、蘋果依序放入調理機，加冷開水。

用高速打30秒即可。

香蕉蘋果柳丁蜜完成~

葡萄是抗氧化水果，家人不喜歡吃葡萄皮，用調理

機打全葡萄汁，絕對沒有任何添加劑，喝起來最安

全。

無籽葡萄 40 粒

冷開水 300 cc

葡萄洗淨放入調理機中，高速打勻約1分鐘。

將打出濃稠果汁倒出來，就可以享用連皮打出的全

葡萄汁。

家人不喜歡市售添加有的沒的，我做的鮮奶酪【沒

有添加鮮奶油】，因有歲數不想讓身為吃得太負擔

，純鮮奶酪吃起來更健康也不膩口，而且風味不減

喔！

PS吉利丁粉就是明膠粉，主要成分為動物性蛋白質

，吃全素食(宗教)者可能吃喔！

奶酪液:

全脂鮮奶 50 0cc

二砂糖 50 g

吉利丁粉 8 g

鳳梨醬:

新鮮鳳梨 100 g

糖漿 1 大匙

薄荷葉 5 朵

食材準備：全脂鮮奶、糖、吉利丁粉

鮮奶+細砂糖加熱至70 ℃後，放入吉利丁粉於加熱

的鮮奶中攪拌至融化。

將奶酪液倒入杯中，包上錫箔紙再放冰箱冷藏4小時

等待凝固

新鮮鳳梨＋糖漿用調理機打成果泥。

再將鳳梨醬放入冷藏好奶酪上層，最後放薄荷葉裝

飾即可~

網路看到枸杞有養肝滋陰、明目的作用，還有不少營

養素，料理烹調可以入菜。
美國新冠肺炎很嚴重，居住的州今天開始居家避疫令

(stay-at-home)，除非工作、看醫生、採購、戶外鍛

鍊等必要出行，應盡可能待在家。

往後宅在家看網路時間會更長，泡杯枸杞菊花茶明目

，保護長期看3C的眼睛。

枸杞 2錢(7.5g約24粒)

洋甘菊 6 朵

枸杞、洋甘菊簡單用清水沖洗、去除雜質。

枸杞、菊花放入杯中以600cc沸水沖泡，放置約3分鐘即可。

喝時記得枸杞一起吃掉。

炎炎夏日，身處民族多樣性的北美洲，有很多不同風味的夏季飲品可品嚐。但家人隨著年齡增長，還是喜歡在家自做冰品來消暑。

• 鳳梨丁 1/8 顆

   
• 蘋果汁 250 cc

   
• 冷開水 50 cc

   
• 奇異果1顆

   
• 優格 適量

   
• 果凍粉 2 包

1. 將蘋果汁放入鍋內，中火煮10分鐘至沸騰即可。

2.冷開水放入大碗中，將果膠粉放入再 加入熱蘋果汁，

攪拌至果膠完全 溶解，約5分鐘。 倒入容器內放入冰箱

冷藏至堅硬即是蘋汁果凍。 

3.奇異果去皮切丁，冰箱取出蘋果汁果凍，切丁備用。

4.鳳梨丁放入杯內最底層，再放優格，上層放奇異果丁

，最上層放蘋果汁果凍、櫻桃和奇異果片裝飾即可。  

香蕉是我家無可或缺的日常水果，假日爬山在沿路市集看到水果攤賣美人

蕉和芭蕉，買回家嚐鮮看跟一般香蕉味道有何不同。

第一次看到美人蕉

芭蕉

滿天星百香果，甜喔!但汁比沒改良百香果少~

新鮮山楂

毒奶事件我對大陸食品徹底死心，以前嘴饞會睜一眼閉一眼買回家解饞，現在連臺灣產品沒有

標示日期產品我也不敢買了，總而言之，還是要靠自己把關食物、食品方面吃的安全。

先生的二姊遠從田納西州帶來新鮮山楂，還教溜溜煮山楂茶喝，新鮮的山楂煮後茶水很清香

，買市面上的乾燥山楂喝起來沒有新鮮的清香美味。

在此感謝二姊的費心

把新鮮山楂洗淨切片放進玻璃鍋內煮15分再加冰糖即可。

***煮酸的食物最好用玻璃製品***

山楂 含 有 維 生 素 A 、 B 、 C 及 有 機 酸 ， 能 幫 助 消 化 、 抗 菌 、 強 心 和 降 血 壓 ， 可

治 消 化 不 良 、 下 痢 、 腹 脹 及 月 經 痛 等 。

這是溜爸看食品秀時拍的冰淇淋照片，口味太多了溜爸一時記不了那麼多，請諸位冰淇

淋愛好者自己仔細瞧了~