Liuliu Healthy Smile for Life

燙蕃薯葉拌少許麻油、醬油、薑汁

這是我家自己種的有機蕃薯葉

材料: 紫色高麗菜6片、蘋果1粒、檸檬汁2大匙、蜂蜜2大匙、碎冰1/2杯、冷開水1杯

做法: 紫高麗菜洗淨切碎，蘋果洗淨切小塊，一起放入調理機加1杯水打成汁，加檸檬、蜂蜜拌

           勻，再加碎冰即可。

                      ***紫霞菩提汁參考慈濟文化中西健康素食菜根飄香***

這是野菜---黑籽菜

蔬菜果皮堆肥: 把蔬菜果皮放進泥土洞裡，再覆蓋掩埋泥土，約1 ~1.5 月就是有機堆肥了。

黑籽菜

黑籽菜是溜爸小時候常吃的野菜，來美定居後一直念念不忘家鄉白河的野菜-黑籽菜，去年回臺灣偷偷地帶種子回美種，如今已經長大可以摘下來吃耶

溜溜家還有種地瓜葉(蕃薯葉)

種植在大盆內的地瓜葉，這是地瓜發芽後，溜爸種的蕃薯葉是日本地瓜，葉子上面還有蟬的殼耶

紅莧菜

韭菜&韭菜花

小黃瓜

眼睛張大點，找到白玉苦瓜嗎?

蕃茄

溜溜只用蔬果皮堆肥，不用化學肥料及除草劑，吃得很安心耶

材料: 青椒7條、馬鈴薯泥2杯，玉米粒、西洋芹、熟胡蘿蔔丁、蘿蔔乾各1/2杯(大同電鍋量米

           杯)

做法: 1. 青椒打橫切掉1/3、去籽，沸水燙1分鐘、沖冷水。

             2.馬鈴薯切薄片，蒸熟搗成泥，加入所有材料加鹽1小匙、胡椒粉1/4 小匙拌勻。

           3. 青椒內填滿做法2的材料後，沾些太白粉。

          4. 熱鍋加2大匙葡萄籽油，煎有沾粉的薯泥一面1分鐘，略黃即盛起裝盤。

          5.食時沾愛之味甜辣醬吃即可。

煎雞腿

材料: 去骨雞腿肉(4隻)450公克、麻油2大匙、蔥5段

做法: 1.雞腿肉用刀背在肉面上輕剁後，加醬油2大匙、麻油1大匙醃20分鐘取出，醃汁留用。

           2.鍋熱入麻油2大匙燒熱，入蔥段暴香後撈出，續入雞腿兩面略煎，再入酒1大匙、糖2小

             匙、薑汁1小匙及醃肉餘汁，加蓋以小火悶煮10分鐘，打開鍋蓋改中火煎至汁液收乾，

              取出待涼擺盤。

把秋葵、蘆筍、百合、胡蘿蔔絲燙熟擺盤，雞高湯煮熱加少許鹽、藕粉勾芡，淋入盤內即可。

蓮藕胡蘿蔔雞肉丸

水果拼盤有木瓜、葡萄、西瓜、鳳梨，這些都是溜溜愛吃的水果耶