Liuliu Healthy Smile for Life

補貼今天過端午節照片~

這是臨時變出來的油飯包當粽子吃，因老爺對市售粽子肥滋滋、餡少飯

多，又不合他口味；趕緊炒香菇、肉絲、白煮蛋的蛋黃當餡，再爆香蒜

泥炒白飯加醃肉汁拌炒後盛起，再用Parchment parper(烘焙紙)剪成粽

葉狀包，打開有點像吃粽子。老爺吃後不是很滿意但可以接受喔!

端午節正午時你立蛋成功嗎？

以下昨晚PO文________________________________________________________________________________________________________

 端午佳節團聚好， 粽子艾草萬飄香， 龍舟旗鼓暢雲霄， 知己好友說聲

 好， 煩惱憂愁都拋掉， 大家快樂又逍遙。

 祝大家 端午節快樂

臺灣現在過端午節連續假期，我們這裡明天才是星期四；明早打算到中

國超市買幾個粽子來應景過節。

生菜沙拉:烤雞胸肉丁、蘋果丁、熟玉米粒、熟胡蘿蔔丁、燙熟毛豆、起

司丁、酪梨丁，拌Ranch Dressing包入Romaine生菜葉裡

素炒麵非常好吃，用杏鮑菇絲、黑木耳絲、蛋皮絲、彩椒絲、紅辣椒絲、

小白菜拌炒。

我家前院側草坪長出一些野菇，可能是最近雨水充足且溫暖，鄰居都嘖

嘖稱奇。

長野菇的草地是上週鋸掉前年凍死老枇杷樹的地方，我們拍照留念不敢

摘取食用。

菇類的菌絲在土壤中生長時,耗盡了周圍的養分,故而由內往外的輻射擴

展來吸收養分,所以當氣候適宜時,就會冒出菇類。

家庭主婦每天烹飪三餐，菜色會常常重複，好像某些小吃店就以一缸肉

燥打了數十年的天下，哪怕飯麵米粉粿仔條和青菜都是相同的調味，卻

已成了家人無法割捨的老味道。

香乾肉絲這種又辣又下飯的菜色，總讓我回想起美味的台灣熱炒。

彩椒木耳炒雞絲是非常簡單也方便料理的家常菜

涼拌芝麻牛蒡絲，吃起來酸酸甜甜的很開胃

簡易午餐：烤秋刀魚、水煮菠菜和綠花菜、蕃茄、撒上芝麻香鬆的

白米飯

簡易午餐：彩椒木耳炒雞絲、水煮青菜、酪梨半個、撒上黑芝麻的白米飯

越南米紙捲自己做越南米紙捲 食材可自己變化

簡易午餐：烤秋刀魚、水煮綠花菜&青菜、蕃茄、酪梨半個、撒上黑芝麻

的糙米飯

洋芹彩椒拌炒木耳絲，彩椒和洋芹不論是涼拌干絲或炒肉絲都好，搭配

著木耳一起拌炒更是絕妙；也是減肥聖品木耳適合夏日食用是威力無窮

的完美組合。

簡易午餐：洋芹彩椒拌炒木耳絲、水煮青菜、蕃茄、烤鯖魚、撒上黑芝

麻的糙米飯

炎熱的天氣，來碗乾拌酸菜肉絲拌乾麵，最對味且開胃。

烤春捲烤春捲 食材自己可變化

烤地瓜是我好愛吃點心，聽說地瓜可幫助清熱排毒，不管有沒有療效，

至少豐富膳食纖維，有通便及防癌等功用。

熱天要消暑，下午茶時間吃無負擔的Yogurt & blueberries &

cranberries最對味~

天氣越來越熱，邁入六月算是夏天來臨了，菜園長出不知名的花朵，

想抓住春天的尾巴正盛開。

乍看花的外表有點像咸豐草，摘一朵試不會粘衣服。

前院剩下鳶尾花和玫瑰花數朵

紫鳶尾花 含雨珠紫鳶尾花(Irises)&杜鵑花 

玫瑰花

5/28~5/30是國殤日(Memorial Day)連續假期，高速公路出現平時難得一

見的摩托車車隊，這些車隊很多是從外州趕來參加一年一度的「滾雷」

(Rolling Thunder)摩托車大遊行。

今天把2011年5月28日開車經過DC，已經出現很多重型摩托車在白宮附近

的廣場，等待參加滾雷摩托車大遊行。那時隨手拍的照片，今天跟大家

分享。

新聞報導華府市區和周邊地區29日出現數以千計重型摩托車隆隆作響的引

擎聲，許多退伍軍人和支持者迎接國殤日(Memorial Day)前，一年一度向

越戰老兵致敬的「滾雷」摩托車大遊行（Rolling Thunder Motorcycle Rally），亦在國殤日前夕為陣亡官兵舉行追悼儀式。

滾雷組織致力營救美軍戰俘和失蹤官兵議題，也支持援助退伍軍人的各種努力；；今年第29屆滾雷摩托車大遊行，估計有數十萬人參加。

現代人由於時間與空間距離的縮短，加上廣泛的接觸面，往往在一生裡相

識的人多如過江之鯽，常常會有相識滿天下的覺。

看到久違燦爛的陽光和享受桃子美食的松鼠，趕走斷斷續續下雨將近三

個星期陰霾，菜園的菜苗、瓜苗幾乎全部喝太多雨水脹死，朋友送的秋

葵、龍鬚菜苗(佛手瓜苗)、小黃瓜、白玉苦瓜苗都說再見了，四月底除

草、種植都白忙一場。

享受桃子美食的松鼠

話說松鼠有多頑皮就有多頑皮，我辛辛苦苦新種的菜苗、地瓜葉、地瓜

、花朵，會很好奇的挖出來，果樹上的果實也很難幸免於難。

 剛來美居住時很喜歡小松鼠，看牠跳上跳下，前後院跑來跑去，牠有時

還會跟你玩捉迷藏遊戲。如今開始有點討厭牠了，氣牠是調皮、把最大

最甜美的水果吃一半丟一半，還要我收拾善後。

桃子啊!要等多久才長大成熟?

猜猜看是什麼水果苗呢?是朋友用種子育苗，是臺灣水果，開花跟曇花很

像喔!晚上十時後全開，到第二天清晨太陽出來後就凋謝~

這是開紅色花的芍藥，上週日去朋友家看他們家庭院種植，回來時送我

兩盆我家沒有的植物，昨天在前院種芍藥，另一盆不能過冬的水果苗還

在傷腦筋~

五月對我來說是忙碌的月份，親朋好友相繼來訪讓我忙得不亦樂乎！

好友說我是位『快樂的廚娘』，筆電放在廚房隨時Google想要烹飪的

料理，從三餐外食者轉換為餐餐為家人飲食把關的守護者；我這個廚

娘角色自認還算級格。

鮮筍炒肉絲超好吃

朋友送我們竹筍，他們自家庭院種的非常新鮮美味~

上週五美味簡餐

自種香椿嫩芽採收

香味獨特的香椿拌豆腐

蘑菇炒彩椒和碗豆

今天的簡易午餐客飯

昨午的壽司餐

君子蘭是極佳的室內植物，只要室內有明亮的散射光，就可以生長良好

。非花期時，君子蘭終年常綠的劍形葉片，濃綠有光澤，花自葉叢抽出

，繖形花序，花冠廣鐘形，由十數或十朵小花組成，盛開時花姿富麗高

貴。