蘆筍洗淨去老莖燙熟備有，新鮮干貝用中火加葡萄籽油煎熟，把蘆筍和干貝擺盤即可。
食用前擠檸檬汁味道更佳
- Sep 17 Wed 2008 06:29
干貝&蘆筍
- Sep 17 Wed 2008 02:02
來不及長大的絲瓜
秋悄悄的來臨天氣轉涼，菜園的絲瓜變黃慢慢的萎縮、乾枯。今年大概只能採收1~3條，
希望還有奇蹟出現就能多採收幾條。
- Sep 17 Wed 2008 00:55
自己用種子栽培酪梨樹苗
- Sep 16 Tue 2008 02:44
蒸南瓜盅
新鮮南瓜1個洗淨
材料:雞絞肉、玉米、四季豆、胡蘿蔔，新鮮香菇、新鮮栗子
做法:1.栗子蒸熟剝殼備用，胡蘿蔔洗淨去皮切丁，把玉米粒剝落備用，香菇、四季豆洗淨切
丁備用，雞胸肉剁碎成絞肉。
2.南瓜切開上面當蓋子，把瓜內籽拿出後備用。
3.將1材料用少許油和鹽炒一下，放入2材料內，蓋上南瓜蓋；放進電鍋內，1杯水蒸
熟即可。
- Sep 16 Tue 2008 00:24
野薑花終於開花了
種了七年的野薑花終於開花了
每年野薑花結花包來不及開花天氣就轉涼了
好高興聞到花香ㄋㄟ
*****************************************************************************************
‧中文名稱： | 野薑花 |
| ‧英文名稱： | Butterfly Ginger，Ginger Lily，Butterfly Lily，Garland Flower |
‧學名： | Hedychium coronarium Koenig |
‧科名： | 薑科（Zingiberaceae）蝴蝶薑屬(Hedychium) |
‧別名： | 穗花山奈、山奈、蝴蝶薑、蝴蝶花、薑花、薑蘭、白蝴蝶花、縮砂蔤、立芨、Bazigga'tto(排灣)、白果草 |
| ‧原產地： | 印度、馬來西雅、喜馬拉雅山 |
| ‧分佈： | 普遍生長在低海拔潮濕地。宜蘭、台北、新竹、台中、高雄，山邊、田野及水溝旁。 |
| ‧用途： | 1 . 觀賞及切花：花朵可供植栽觀賞及用於切花。2. 食用：嫩芽、地下莖皆可食用。3.藥用：性味：根莖：辛、溫。效用：根莖：消腫止痛。治風濕關節痛，金肋痛，頭痛，身痛，咳嗽。 |
| ‧莖： | 野薑花的地下莖肥厚好像薑，植株高度約 1~2 公尺，具叢生性。 |
‧葉： | 葉長橢圓狀披針形，長 40~50 公分，寬 7~12 公分，上表面光滑，下表面具長毛，沒有葉柄，葉脈平行。 |
‧花： | 花序頂生，密穗狀，有大型的苞片保護，花白色，具芳香，假雄蕊變成花瓣狀，孕性雄蕊 1 枚，與花柱合生。而真正具有生殖能力的雄蕊，則只剩一個，與花柱合生。 |
| ‧果實： | 果為 3 瓣裂的蒴果，種子紅棕色，其上有紅色假種皮。 |
‧特性： | 多年生草木，地下莖塊狀而具芳香，高約 1 公尺。葉長橢圓狀披針形，長 40~50 公分，寬 7~12 公分，上表面光滑，下表面具長毛。花序頂生，密穗狀，有大型的苞片保護，花白色，具芳香，假雄蕊變成花瓣狀，孕性雄蕊 1 枚，與花柱合生。果為 3 瓣裂的蒴果，種子紅棕色，其上有紅色假種皮。 |
| ‧更多資料： | 野薑花為多年生草本植物，花期 5~11 月野薑花清香的白色花朵，幽幽的在水邊，山澗、野地開花，彷彿蝴蝶翩翩的穿梭在枝稍，像極了一群聚集在野薑上翩翩起舞的白蝴蝶，所以又稱蝴蝶花、蝴蝶薑、白蝴蝶花。 善於開花的野薑花，是自然界少數不擅結果的花種之一，據說能夠在整排群落中找到一、二粒橘色果實，就是難能可貴。 臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 穗花山奈 92年10月140頁 |
- Sep 15 Mon 2008 11:28
美國的中秋節
晚餐吃完到院子賞月，想到臺灣親朋好友沒辦法看到月亮，拍張美國月亮給大家瞧一瞧
星期六特別到中國超市買柚子應景
蛋黃酥是中文學校家長會，送給每位老師秋節的禮物
月餅小插曲:
我的禮物不知送到那裡去，看到助教收到一盒月餅，我的呢?
我以為老師下課到辦公室領取，下課發現每位老師一人一盒，為何我沒有？！
本來想算了，後來還是向教務反應我沒拿到月餅，辦公室裡的老師都很訝異！
不是每盒貼上班級及老師名字，不可能會遺失，溜溜真的沒拿到啊
家長會還說有送到我教室!?
我一直在教室沒離開過，又有兩位家長陪伴小朋友上課，他們可
以為我做證，我真不知道他們月餅送到那裡交給誰了？
感謝教務Vicky把她那份月餅給我，今晚才有機會亮相
- Sep 15 Mon 2008 10:56
晚餐
乾燒明蝦
苦瓜炒薑絲
炒辣蘿蔔皮
- Sep 14 Sun 2008 10:09
豆辮魚連鍋燒
1) 新鮮鯛魚( Tilapia )1條約3磅，去魚鱗及所有的魚鰭，洗淨後用少許酒醃10分鐘
2) 材料: 青蔥2大匙、薑1大匙、蒜1大匙、陳皮1小匙、水1.5杯、葡萄籽油1小匙
3)熱鍋冷油， 將所有材料加2大匙辣豆瓣醬(or豆瓣醬)、醬油1大匙拌炒，再加1.5杯水
把魚放 入鍋內煮約10分鐘；魚熟盛盤，鍋內的汁加1小匙黑醋及少許香油、蔥花、蓮
耦粉勾芡後，把汁淋在魚身上即可，這就是豆瓣魚連鍋燒。
Ps 味道很不錯喔
，不油膩、健康又簡易的一道家常菜。
切記: 陳皮不能加太多喔~
- Sep 13 Sat 2008 12:45
香菇里肌肉醬拌麵&沙拉菜
- Sep 12 Fri 2008 06:42
紅燒冰島鱈魚
