上週三家兄邀約到草嶺古道賞芒花

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一大早搭火車從桃園到福隆

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沿階梯步行來到草嶺的高地,經過仙跡岩後,「雄鎮

蠻煙」碑就在眼前。

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從「雄鎮蠻煙」碑再往前走十五分鐘,樹林漸漸消失

,主要植被由喬木類轉變成灌木,「虎字碑」躍於眼

前。

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過了「虎字碑」,一眼望去,到處是半人高的芒草,

正如其名「草嶺」。

草嶺古道賞芒花

草嶺古道賞芒花

從埡口觀景亭上放眼望去,可以看見遠處的海岸線和

隔海相望的龜山島。

草嶺古道賞芒花

過了埡口觀景亭,可折返或走約一小時路程,來到大

里遊客服務中心,結束草嶺古道之旅。

拍了一小段海天一色短影片:

https://www.youtube.com/shorts/MPOllgGR_Ss

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家裡有文旦做個文旦火龍果蓮子沙拉,沒想到用芝麻

沙拉醬還蠻搭耶!

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文旦 1 顆
火龍果 1 顆

白河新鮮蓮子 20 g
杏鮑菇丁 20 g
胡蘿蔔丁 15 g
綠花菜 6 朵
芝麻沙拉醬 適量

文旦火龍果沙拉

食材準備:洗&切丁,文旦去皮撥果肉

文旦火龍果沙拉

杏鮑菇丁和胡蘿蔔丁&綠花菜&白河新鮮蓮子入滾水煮約3分鐘後取出

放涼備用

28212文旦火龍果蓮子沙拉.jpg

裝盤淋上芝麻沙拉醬,即可上桌享美食~

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櫛瓜炒蝦

蝦 20 隻
櫛瓜 1 條
蒜仁 3 瓣
鹽 1/4 小匙
白胡椒粉 少許
米酒 少許

櫛瓜炒蝦

1.Costco冷凍蝦已經開背,解凍後沖洗瀝乾,櫛瓜去皮

  切小塊、蒜切末
2.熱鍋加少許油、爆香蒜末
3.加入櫛瓜、蝦,來點白胡椒提味,炒至蝦變色,最

後加點鹽、米酒拌炒一下,就可起鍋了

櫛瓜炒蝦

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今年金針花開忘了拍照,已經煮過金針肉絲湯數次,今

天看到季末金針花拍照紀錄.

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回臺灣會帶乾貨的金針花

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早餐吃ㄧ碗南瓜腰果枸杞黑芝麻精力湯,全天精力充

沛~

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蒸熟南瓜 120 g
腰果 15 g
烤熟黑芝麻 酌量
枸杞 3 g
熱開水120cc

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將蒸熟南瓜,腰果,枸杞,熱開水放入調理機裡高

速打勻約一分鐘~

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裝入碗裡再撒烤熟黑芝麻即可~

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晨間走路運動看美景&聆聽大自然樂章~

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看到蜂在採花粉

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早上走路運動,讓老骨頭吸收陽光天然鈣,看看湖面棲息的鳥和曬太陽的烏龜及聽聽鳥鳴聲,美麗的早晨~

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住家旁的湖畔有好幾棵核桃樹,最近看到結果實~

印象中住的區域九月底核桃就成熟~

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今年無花果長很多

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