上週在Costco看到賣馬卡龍( Macaron),嘴饞又想吃

點,但看到有色素的甜點又不想買。天冷不想出門買

作馬卡龍材料,沒想到Vita-Mix能解決我的困難,我

黑芝麻打芝麻粉、紅砂糖打糖粉、杏仁打杏仁粉,用

方法替代白糖和烘焙杏仁粉,沒想到還能成功。

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想到Vita-Mix小杯是打粉末,來試試看~

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打好的杏仁粉、黑芝麻粉、糖粉

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家裡沒有平口擠嘴,餅大小差很多~

注意看餅乾有裙擺,才算成功喔!

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材料:
蛋白40g、细砂糖30g 、糖粉70g、黑芝麻粉65g

餡料:
乳酪
100g(Cream cheese)、椰子油30g 糖粉30g、檸檬汁1/2tsp

做法:請看 You Tube

 

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留言列表 (8)

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  • tomdecortc
  • 好讚~營養健康的馬卡龍!謝謝分享!
  • 不客氣,歡迎常來~

    littleliuliu 於 2017/12/22 10:55 回覆

  • sara
  • 看來好可口馬卡龍
  • 家人都說太甜了~

    littleliuliu 於 2017/12/22 10:55 回覆

  • 靖琳的彩屋
  • 好手藝啊!有空時我只會做最簡單的饅頭。聖誕快樂喔!
  • 謝謝靖琳讚美,
    今天家人一起做包子,
    準備迎接新的一年;
    祝福妳 新年快樂

    littleliuliu 於 2017/12/31 11:53 回覆

  • Big Fish
  • 您實在太厲害了,連這麼精緻的馬卡龍也會做,真佩服。
  • 不是我厲害,
    是網路世界教我很多烘焙新知及做法。
    大魚老師 新年快樂

    littleliuliu 於 2017/12/31 11:49 回覆

  • ㄚ麥
  • 好賢慧喔,自己做馬卡龍。

    磨粉機很好用可以打出很好的粉末
    自己動手做最營養又健康
  • 謝謝ㄚ麥常常來讚美,
    祝福 新年快樂

    littleliuliu 於 2017/12/31 11:47 回覆

  • 老豆
  • Liuliu 真是好廚藝 中式西式大菜小點都難不倒您 您家老爺孩子真有福氣 深夜看您的格子還真有點折磨 肚子餓了 想吃東西又怕胖 金害嘞
  • 豆大哥真拍勢,
    我到親戚家過聖誕節,
    拖延至年前才回覆~

    因馬卡龍太甜了才想到自己做,
    我烹調和烘焙只能騙自家人;
    每次過節家人腰圍都會增加,
    美食當前先吃再找時間運動,
    不要怕胖折磨肚子啦~

    littleliuliu 於 2017/12/31 11:45 回覆

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