今天開始徒步遊鏡湖(Mirror Lake)，搭巴士17號站下
車，沿著平整道路直接通往鏡湖。
春天湖水讓四周懸崖絕壁倒映在如鏡的湖面。
遊湖時遇到住加州，爺爺是中國人的四姊妹，她們看到
我穿中文學校運動服，過來跟我聊天。
四周懸崖絕壁倒影，沿著小徑豎有解說牌，說明湖水
成草原的變遷過程。
沿著提納亞溪(Tenaya Creek)小徑走，在
雪溪(Snow creek)附近過橋，最後返回鏡
湖東側。
走這條環湖小徑的人比較少人來，久久才碰到喜愛徒
步的遊客，走了老半天沒看到路標又想到看到路旁告
(Mountain Lion Habitat)，心裡有點怕怕打算往回
走時，遇到一對父子跟上來，問他們我們該如何走，
後來跟他們一起走，他們是登山客裝備非常齊全，有
噴熊眼睛的噴霧劑，並告知Mountain Lion很少出現。
半屏丘(Half Dome)在鏡湖的正上方，經過時拍照留念。
返回鏡湖東側
六點起床梳洗後，準備到旅館餐廳吃早餐，網路上說
這家旅館的早餐還不錯。
早餐照片(在此住七天早餐每天都一樣沒改變)
這位愛心媽媽住在密西根州，認養3位中國小女孩，他
們昨天從大峽谷開10小時車程到旅館，真佩服年輕人的
衝勁。
140公路風景
進入優勝美地國家公園沿路風光
前面公路坍塌搭設便橋，每隔15分鐘單向通車。
進入園區首站是新娘紗瀑布(Bridalveil Fall)，
瀑布水流飛濺，往瀑布這條小徑路面部份路段潮濕。
上優勝美地瀑布(Upper Yosemite Fall)，往瀑布的路
是優勝美地國家公園內歷史悠久的一條小逕。
優勝美地瀑布(Yosemite Fall)全景，下面小瀑布是
(Lower Yosemite Fall )，仰望上、下優勝美地瀑布
懸垂而下的壯觀景色。
搭遊園巴士(Shuttle bus)，在園區走馬看花逛一圈，
決定先自行開車到Mariposa Grove看紅杉林(Sequoias)。
往Mariposa Grove路程中，從41公路遠眺新娘紗瀑布
(Bridalveil Fall)&半屏丘(Half Dome)美景
從41公路遠眺新娘紗瀑布(Bridalveil Fall)&半屏丘
(Half Dome)
這是往Mariposa Grove必經的隧道
從41公路遠眺酋長岩(EI Capitan)&半屏丘(Half Dome)
進入Mariposa Grove紅杉林
優勝美地國家公園內有三片紅杉林，其中以Mariposa
Grove紅杉林最大。
這些巨樹是生物中龐然巨物，許多樹齡都超過一千歲。
在西方文明誕生之前，一些紅杉就已經矗立于此。
The surviving Tunnel Tree以前車子可以穿過
The enduring giants
回程從41公路遠眺酋長岩(EI Capitan)&半屏丘(Half
Dome)黃昏美景
優勝美地國家公園位於加州東部，從東岸搭機到達加州
舊金山&完成租車手續已經下午1點。早上美東還是冷天
氣，加州溫暖陽光趕走長途搭機6小時的疲憊。
這是5號公路風景
5號公路春天沿路風光景色
140路旁山坡地開滿鮮花
住宿在優勝美地國家公園外140公路Mariposa的Comfort
INN,到達時太累及忙著找餐館吃飯，照片是第二天拍攝。
在此住七晚，每天開車入優勝美地國家公園遊玩。
附近有超市可以購買優格、水果、水....非常方便，但是
水果、食品、水比東岸貴些，汽油誇張到每加倫貴一元。
Mariposa是個沒有紅綠燈標誌城鎮，每輛車在交叉路口依
照順序通行。到了晚上十點商店、加油站關門，更顯得格
外安靜；問當地居民晚上外出夜遊是否安全，回答是放心
&安全。
***PS這次旅遊照片時間是美東時間，兩地相差3小時
日常生活裡，如何通過食療來幫助提升抗病能力呢？天冷來一碗熱騰騰
，香氣撲鼻的滋補湯喝下肚裡去，在溫暖腸胃，驅除寒冷的同時，又能
夠美容養顏、防病治病。那種感覺，是多麼讓人感到溫馨啊!
材料：金針、金針姑、胡蘿蔔絲、黑木耳絲、竹笙、瘦肉絲、高湯4杯
調味料：酒2大匙、胡椒粉1/8小匙、鹽1小匙
做法:
1)竹笙先用冷水浸至發大，剪去頭尾，再洗淨，開水燙過，用冷水漂洗
過，擦乾水份後備用。
2)瘦肉絲醃酒和少許蓮藕粉。
3)高湯4杯入金針、金針姑、胡蘿蔔絲、黑木耳絲、竹笙煮開後，再放瘦
肉絲。
4)湯滾後再放所有調味料即可起鍋。
昨天去超市買菜，看到黑松露Truffle漲到一磅賣美金999.99元，以
前才200~300元之間，昨晚看漲到天價~
好多年前，這家超市剛開幕時，我對上鎖裡面擺放一個個黑松露〈
Truffle〉，感到特別好奇，上網查有關黑松露Truffle訊息，才知道
歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」，屬於高貴食材之
一，特別是法國產的黑松露（Tuber melanosporum Vitt.）與義大利產
的白松露（Tuber magnatum Pico)評價最高。
材料：雞胸肉225g、香菜150g、蠔油1大匙、酪梨油1大匙
醃肉料：醬油1大匙、糖1小匙、玉米粉1大匙、橄欖油1大匙
做法：
1)雞胸肉切薄片，再順紋切絲加醃料拌醃10分鐘。
2)香菜摘除葉子，洗淨切成0.5公分細段。
3)起油鍋，將雞肉絲過油至肉變色即取出。
4)將過油雞肉絲放入鍋中，加入蠔油拌炒並放入香菜拌勻。
年紀漸長，已經好多年沒買三層肉，昨天和先生一起買菜，結帳時
發現一盒三層肉；先生說好想吃東坡肉，希望我能試煮看看。
今早趕快上網找東坡肉做法，結合網路資訊做出溜溜家口味的東坡
肉。先生說我第一次煮東坡肉，味道還不錯，比他想像中好很多。
今日拜網路科技之賜，只要有心學習做料理，其實一點也不難。心
動了嗎？趕快動，做好吃料理慰勞辛苦工作的家人。
調味料:醬油1杯、胡椒粉1小匙、麥芽糖1/3杯(冰糖用麥芽糖替代)
材料:蔥117g、薑37g、八角2個、三層肉850g、紹興酒2杯
做法:
1)三層肉刮淨豬皮洗淨入鍋中川燙， 取出切塊再將每塊肉用綿繩綁
好。(買不到臺灣整塊三層肉,買到長條形,無法切成方塊狀)
2)薑切片，油1匙入鍋加入薑先炒出味。
3)蔥對切段，鋪上蔥段於炒過薑片上。
4)再放入肉塊整齊排好
5)放入醬油、紹興酒，胡椒粉、八角
6)大火燒開改小火，悶煮2小時後加入麥芽糖再煮半小時即成香嫩滑Q
的東坡肉。
