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年紀漸長，已經好多年沒買三層肉，昨天和先生一起買菜，結帳時
發現一盒三層肉；先生說好想吃東坡肉，希望我能試煮看看。
今早趕快上網找東坡肉做法，結合網路資訊做出溜溜家口味的東坡
肉。先生說我第一次煮東坡肉，味道還不錯，比他想像中好很多。
今日拜網路科技之賜，只要有心學習做料理，其實一點也不難。心
動了嗎？趕快動，做好吃料理慰勞辛苦工作的家人。
調味料:醬油1杯、胡椒粉1小匙、麥芽糖1/3杯(冰糖用麥芽糖替代)
材料:蔥117g、薑37g、八角2個、三層肉850g、紹興酒2杯
做法:
1)三層肉刮淨豬皮洗淨入鍋中川燙， 取出切塊再將每塊肉用綿繩綁
好。(買不到臺灣整塊三層肉,買到長條形,無法切成方塊狀)
2)薑切片，油1匙入鍋加入薑先炒出味。
3)蔥對切段，鋪上蔥段於炒過薑片上。
4)再放入肉塊整齊排好
5)放入醬油、紹興酒，胡椒粉、八角
6)大火燒開改小火，悶煮2小時後加入麥芽糖再煮半小時即成香嫩滑Q
的東坡肉。
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