回臺灣在臺北國父紀念館附近有一間「鮭魚專賣店」，吃到濃郁塔香
的三杯鮭魚，令人無法抗拒的美味盡在美威鮭魚店裡，詳細介紹請看
格友部落格 http://sheena3943.pixnet.net/blog/post/169138749
回美後念念不忘三杯塔香鮭魚滋味，今天照著影片食譜做，家人說味道
還不錯。
材料：
鮭魚650公克、紅辣椒5公克、九層塔30克、大蒜50公克、老薑50公克、玉
米粉少許
調味料：
Whiskey60cc、醬油5大匙、冰糖20公克、烏醋1大匙、麻油1大匙、香
油3大匙
做法：請看下列影片
美威鮭魚
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中秋節臺灣流行烤肉，居住美東的溜溜家來點不一樣烤鮭魚蔬果餐。
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自做好吃沒奶油的蓮容蛋黃酥
泡杯熱茶品嚐月餅
自做好吃沒奶油的蓮蓉蛋黃酥 是依照去年的做法
蓮蓉蛋黃酥
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鮭魚料理是我家常出現的佳餚，今天嘗試用味噌醃好再入烤箱的無油
煙料理。
搭配飯菜：烤熟黑芝麻糙米飯、生紫高麗菜、燙熟拌橄欖油&鹽調味的胡
蘿蔔和青花菜、汆燙蕃茄。
盤飾：青花菜、甜菜。
鮭魚味噌燒做法：請看美威鮭魚影片
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炸豬排要用很多油，為了炸二塊豬排要用半鍋油真的太浪費，今天跟
大家分享的是煎豬排。
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大同寶寶是童年生活中的記憶，當時家中購買大同家
電時都會贈送的禮物，是兄弟姊妹搶著要的玩偶。
五月回臺灣渡假收到好友贈送大同寶寶，耳邊響起兒
時朗朗上口....大同大同國貨好的廣告歌曲~
文章取自http://www.tatung.com/b5/tatung_boy.asp
在很多人的記憶中，大同寶寶是童年生活的縮影。
從民國五十八年開始，只要購買大同公司家電產品一
萬元以上，即可獲贈一只戴著紅色頭盔，手持橄欖球
的大同寶寶，在那個物資不充裕的年代，這只可愛的
娃娃常成為家中電視、冰箱....上的擺飾品。
大同是國內第一家以企業娃娃促銷產品的公司，三十
多年來，大同寶寶已和大同公司的形象合而為一。
為什麼大同寶寶是手持橄欖球而不是現在熱門的籃球
或棒球?
其實在民國五十八年時，橄欖球就是當時最風行的運
動，選手分工合作送球入門，以及不畏艱難的精神，
恰與大同公司正誠勤儉爭取工作，熱誠服務的堅持相
呼應，於是在林挺生教授校長董事長鑑核王安崇協理
的創意後，橄欖球風格、塑膠質的大同寶寶造型出爐
了。
第一批大同寶寶的設計與現今的不太一樣，"閉眼沉思"
方形商標是他的特色；之後經過改良才成為張著大眼，
圓形商標的造型。當然物以稀為貴，據說第一批大同寶
寶在精品、古董市場已找不到蹤跡，曾有人出價三十萬
元亦無人割愛。
說到大同寶寶就不能不提到那首耳熟能詳的大同歌。隨
著大同公司由傳統製造業進步到三 C產業，大同歌的內
容也作了修正，同樣的旋律，呈現的是更現代化的產品
內容。
大同寶寶涵義
‧ 頭大而健碩，象徵大同同仁勤於思考，敏於實踐創
新，上班中下班後晴耕雨讀，努力自我充實知能，
追求完美，止於至善。
‧ 手持橄欖球 ，象徵大同同仁服務顧客，不辭艱辛，
努力把握工作，負責完成工作。
‧ 一雙大腳 ，意味著大同永遠站在民族工業的先鋒，
腳踏實地、勤快、實幹的精神，把大同產品帶給全
世界。
‧ 胸前數字為大同創業年數。
‧ 頭頂錢孔代表"一元之節儉乃創業之原動力"，是大
同創辦人林老董事長尚志先生之訓勉。
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很懷念蕎麥涼麵那清爽滋味, DIY製作蕎麥涼麵，冰涼的涼麵搭配醬汁
好爽口，經濟實惠也不需擔心衛生問題，就能在家輕鬆享受清涼順口的
涼麵。
蛋皮絲、雞肉絲、小黃瓜絲、燙胡蘿蔔絲、海苔絲、燙綠豆芽加柴魚醬
油用冰開水稀釋的比例是1:6稀釋。
將煮熟冰鎮過的蕎麥麵條放入盤中，上面鋪上紅蘿蔔絲、蛋絲、雞肉絲
、小黃瓜絲，吃的時後加入稀釋過冰的日式柴魚醬油，就是美味的蕎麥
涼麵喔！
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