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上星期整理廚房櫃子發現孜然粉，好久沒吃醃孜然粉烤雞胸肉，烤好滿
室香氣口水直流；知道&認識&喜歡孜然的香味，是住這裡新疆朋友介紹
才開始買回醃肉，孜然粉可以用於調味、增添香氣，是新僵人燒烤食品
必用的上等佐料，口感風味極為獨特，氣味芳香而濃烈。孜然也是調配
咖喱粉的主要原料之一。
前晚醃好隔日早上現烤的宴客菜
材料:
雞胸肉300g、孜然粉3/4小匙、醬油、酒各2小匙、蒜末1/2大匙、
奶油2大匙
做法:
1)雞胸肉洗淨用刀背交叉拍鬆，放孜然粉、醬油、酒、蒜末至少醃半小
時以上。
2)烤箱預熱華氏400度後，再放入醃好雞胸肉烤30分至兩面呈金黃色即
可。
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