最近忙得不可開交,格子太久沒上傳,回覆也遲滯很久

,今天發現痞客邦版面改變很多,讓我有點不知所措

這期間沒Po文真的很感動格友們來訪。看到庭院種植的

迷迭香(Rosemary)該修剪,想到冰箱有鮭魚來道迷迭香

烤鮭魚,鮭魚油脂多只要簡單的調味料,就能烹調出美

味的佳餚。

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食材:

鮭魚2塊、新鮮迷迭香數段、海鹽1/4小匙、白酒1大匙、

黑胡椒1/4小匙

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做法:

1)鮭魚用白酒、海鹽、黑胡椒醃15分~30分

2)鮭魚入烤箱前再放迷迭香

3)烤盤預熱400F,烤10分鐘即可。

 

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Liuliu Healthy Smile for Life

littleliuliu 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 莫赤匪狐
  • 這道烤鮭魚會讓我想要有一個烤箱啊 @@+
  • 烤箱可以料理食物和做麵包、蛋糕、餅乾....等,
    美國住家廚房基本配備都有大烤箱,我在生活中似乎更依賴這種烹飪工具。
    無論是做菜還是做點心,烤箱都是非常方便實用的。
    我家人少時就用小烤箱,你若心動可買小烤箱,感受一下烤箱的力量〜

    littleliuliu 於 2018/07/11 21:56 回覆

  • Big Fish
  • 痞客邦的手機版改很多,電腦版會跳出使用新版,我還是都回到舊版好用。
    迷迭香味道很濃,用一點就很香了,之前比較常看到用在烤雞。
  • 才一個多月沒PO文,剛開始有點不適應,我也是覺得回到舊版好用。
    我喜歡迷迭香氣味,每年春天都會買一盆,
    今年種植在盆內打算冬天搬到室內。
    迷迭香烤雞或鮭魚&豬肉&羊肉都很撘,
    每次烤都香氣瀰漫整個廚房,
    烤好要趕快吃,
    冷了或是溫溫的口感會有很大差別。

    littleliuliu 於 2018/07/11 22:18 回覆

  • 悄悄話
  • 塗鴉
  • 我的辦公室也種了一片, 我不會用這個香料.
  • 加州冬天溫暖迷迭香可以過冬,羨慕耶~
    我在夏末會曬乾迷迭香當香料,
    在網路上找到下列資訊供您參考~

    迷 叠香的作用及功效:
    迷迭香有令人心情愉悅的香氣,早在古代就被用在宗教儀式中,由於迷迭香最早發現在地中海沿岸的斷崖上,故被稱爲“海中之露”。擁有能令 人頭惱清醒的香味,能增強腦部的功能,能消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛症狀、改善脫髮的現象,減少頭皮屑的産生;具有刺激神經系統運作,改 善記憶衰退現象的功效,有助於恢復腦部疲勞,並能增強記憶力,對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良效。兼具有美容功效,可減少皺紋之産生,去除斑紋;此外 還能促進頭皮血液迴圈,有祛痰、抗感染、殺菌之功效,可增強活力、提神。抵禦電腦輻射,增強記憶力,降低膽固醇。促進血液迴圈,降低膽固醇,抑制肥胖。對 頭昏暈眩及緊張性頭痛有舒緩作用,精神、身體疲勞時,飲用此茶讓全身活力再現;可心肝機能養護、氣喘保養,減輕風濕酸痛,緩和胃部症狀及消化道問題;被視 爲增長記憶,恢復青春的好幫手;濃烈的芳香能刺激神經系統,促成注意力集中,記憶力集中,並且有能止痙攣、助消化、活化腦細胞對頭昏目眩及緊張性頭也有舒 緩作用。用途非常廣泛,可用於烹飪、烘焙西點、提煉精油或沖泡成茶,做菜,醃肉,烤肉的香料。

    littleliuliu 於 2018/08/01 04:57 回覆

  • 老劉
  • 簡單易學,加了迷迭香的味道應該超對味
  • 鮭魚真的很好吃,油脂多,
    只需要少少的調味加迷迭香就很美味了,
    非常簡單的一道料理。

    littleliuliu 於 2018/08/01 03:51 回覆

  • 李馥
  • 我都流口水了

    彷彿聞到香味
  • 歡迎聞香下馬來品嚐~

    littleliuliu 於 2018/08/01 03:42 回覆

  • 虛擬實境
  • 感覺做法好簡單喔
    會不會一動手就卡關...

    我還是吃現成的就好了
    免得收拾不了殘局...
  • 哈~
    天氣熱不想下廚,
    烤箱料理是最方便~

    littleliuliu 於 2018/08/01 03:17 回覆

  • 安媽
  • 我也常烤鮭魚。除了溜溜用的這些佐料外,常用乾燥的 Italian Seasoning 代替新鮮香草,也算是偷懶的辦法之一吧。
  • 最近忙碌遲延回覆,
    我種植迷迭香好像無法過冬,
    每年春天都會買一盆來種,
    冬天我會用乾燥香料烤肉和魚。

    littleliuliu 於 2018/08/01 03:13 回覆

  • 瑪曲
  • 迷迭香加鮭魚嗎?下次試試,我剛好種了一盆。^^
  • 是迷迭香烤鮭魚,
    迷迭香還可以做烤雞腿排、奶油雞肉燉飯、烤羊排、匈牙利牛肉燴飯.....等,
    我喜歡迷迭香的味道喔!

    littleliuliu 於 2018/08/01 03:08 回覆

  • 悄悄話
  • 瑪曲
  • 我也喜歡迷迭香的味道,很有醒腦的作用。

    下次來試做雞腿排,想像中滋味鮮美。^^
  • 妳喜歡迷迭香的味道,
    雞腿排值得一試喔!

    littleliuliu 於 2018/08/12 12:02 回覆

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